尝试：鱿鱼糯米卷

羽妈妈 绝世神童 关注

楼主 发表于 2014-11-13 23:21 只看该作者 前几天，在一个空间里，看到一个食谱，讲的是鱿鱼糯米卷的作法。看图片倒是挺吸引人的。这也让我想起了我爱吃的猪大肠糯米卷，已经很久没吃了呢，而且弄猪大肠很麻烦，除非特别想吃的时候，才有动力去做。现在都想不起上次是什么时候弄的了。看到这个鱿鱼糯米卷，我又有了想试试的冲动了。而且正好我老公买了一只冰鲜的鱿鱼放在冰箱里，我还没想好要怎么弄呢。这下可好了，现成的食谱来了，试着做就行了。 不过实践下来才知道，人家的食谱写得很简单，就1、2、3、4、5个步骤，再加一个成品图，其他信息什么都没有。注意事项呀、详细说明呀，过程图解呀，都没有。反而不比我们这些在论坛里看到的食谱那么详细呢！而且看起来简单的事，操作起来总有那么多的麻烦。现在，我就来跟大家说说是我的操作过程吧，大家也帮我看看，是哪里做得不好，随时指教呀！谢谢！ 准备材料，腊肠、鲜香菇、冰鲜鱿鱼。腊肠是按我自己的口味加上来的，原方就说是加香菇丁进去。本来我还想加上胡萝卜丁等东西，可是时间关系没准备那么多了。后来也觉得不用这么多材料，因为一个鱿鱼肚子不大，装不下那么多东西。对了，还有糯米，提前一夜泡好。 把香菇、腊肠切丁，加进泡好洗净的糯米里面。再加上调料调味。我看食谱那里说是加蠔油和黑胡椒调味，我没有蠔油，就加酱油和黑胡椒就行了。事实证明，味道不怎么样。 鱿鱼去掉外皮，然后把材料放进鱿鱼里面。鉴于猪肠糯米卷的经验，我不敢装太多材料进去，怕糯米煮了会膨胀，太挤会不熟的。 包装的鱿鱼，还剩了半碗的材料，加了水一起蒸成糯米饭了。 蒸二十分钟。糯米饭咸了点，也多了一点水，没有预期的好吃。而鱿鱼卷又淡了一点。 切块就好了。不知是不是我放的材料少了，米有点松，切的时候米饭一下就松掉下来了，只好再装回去。我的调味也不太好吃，感觉有点腥。估计下次我还是不会这样做了，想吃还是做大肠糯米卷吧！ 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 ibabyzone 积分 +19 14-11-13 23:21 幸运的获得了每日随机发帖奖。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

小Aric的幸福 新手上路 关注

沙发 发表于 2014-11-14 00:16 只看该作者 我从来不吃鱿鱼，所以不好评价，但是我家人都特别爱吃，看着你做的，确实很诱人啊 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 ibabyzone 积分 +8 14-11-14 00:16 幸运的获得了每日随机回帖奖。

欣颀 绝世神童 关注

板凳 发表于 2014-11-14 09:51 只看该作者 真不错啊 巧手的亲 赞一个 个性签名 书香童年“佳丽”三千

家有两千金 古灵精怪 关注

4# 发表于 2014-11-14 11:39 只看该作者 看上去真好吃！

润润妈妈 绝世神童 关注

5# 发表于 2014-11-14 11:49 只看该作者 对于你的厨艺!我大大的赞!

可欣妈 绝世神童 关注

6# 发表于 2014-11-14 12:39 只看该作者 鱿鱼好久不吃了

蚂蚁撼大树 古灵精怪 关注

7# 发表于 2014-11-14 12:57 只看该作者 羽妈，自己做蛋糕，自己做面包，自己做糯米卷，还有什么是你不会做的吗？我好膜拜你 个性签名 <每天亲子阅读>+不容小觑的睡前故事会 http://bbs.babyzone.cn/viewthrea ... amp;p=0#post2860239 能够陪伴孩子一起成长，是件多么快乐的事！

如果1984 新手上路 关注

8# 发表于 2014-11-14 13:30 只看该作者 这样好像不是我的菜

小小菲儿 版主 关注

9# 发表于 2014-11-14 13:43 只看该作者 这种做法很特别呀，我女儿会喜欢

liufen96 绝世神童 关注

10# 发表于 2014-11-14 13:56 只看该作者 亲爱的好厉害，这个也会做。

cindyme 绝世神童 关注

11# 发表于 2014-11-14 14:01 只看该作者 很有创意的菜啊，还从来没吃过呢 ，第一次做嘛，下次说不定就好吃了 个性签名 人生没有什么过不去的坎

WYYBB 百伶百俐 关注

12# 发表于 2014-11-14 14:57 只看该作者 如果切一些姜丝在里面会不会比较去腥呢。还有在鱿鱼的身上先抹些盐巴可能就不会那么淡了。

隶涵妈妈 读书会志愿者 关注

13# 发表于 2014-11-14 15:01 只看该作者 对于我们北方人来说这是一道非常难得见到的美食 个性签名 教育不是打造一个“高级”的孩子，而是用最质朴的力量催生出一个更有力量的灵魂！

chenchen1023 童言无忌 关注

14# 发表于 2014-11-14 15:54 只看该作者 鱿鱼还能这么吃，学习了！

多宝妈咪_22598 古灵精怪 关注

15# 发表于 2014-11-14 16:09 只看该作者 这个很创新的说