我的美食——胡萝卜蒸包——制作过程

        一直计划着写一篇蒸包的制作过程，一直搁浅着，每天这样那样的理由，一直耽误着。欠着地带亲们蒸包子的制作过程，心里一直恐慌、感觉对不住亲们，好不容易拍摄全面了制作的整个过程，亲们你们已经忘记了，我曾经计划写一篇之作美食的过程篇了吧！努力的笨作来了！


1、将胡萝卜去皮切成片、把胡萝卜剁成细末；
2、粉条也用热水烫软捞出切成末；
3、将胡萝卜末、粉条末、葱花放入盆中，放入油、盐、鸡精；
4、我一般都是约莫着，或许长时间做饭自己有个数了，亲们也酌量啊！



面粉我一般都是提前2-3个小时活好、发上！如果不会发面、现在有自发粉了，直接和面、直接上锅、出锅自己就发好了，自发粉就是自己发开的粉哈哈！很简单的啊！我朋友都用自发粉蒸包子，很美！那个百乐麦的自发粉就很好用的啊！

1、将面粉放入盆中放入酵母粉、和清水和成面团放到温暖处发至2~3倍大；
2、将发好的面团揉匀分成大小合适的面剂子；
3、将面剂子用手掌压平，然后擀盛中间厚四周薄的圆皮子；


1、一手拿着，用另一只手的大拇指将一头的面皮的中间处向前捏一下，然后一直捏着折痕。
2、然后用拇指和食指将两边打摺两边收拢捏紧；




我一般周末都蒸好一锅蒸包、吃一些之后、剩余每早的早餐有主食了啊！



放入抹油的蒸帘上盖上锅盖饧（静置）20分钟，开中火开锅后再蒸20分钟（包子大又多的话蒸25分钟）关火后等2分钟再开锅盖即可。



我做的包子缺点就是汤比较少，看着好像很不美味，在这照片拍的也不专业。汗颜，但是自己知道很好吃、这就是自己比较有信心的地方，好吃就是硬道理！

美味的大包子出炉了啊！必须的强调，写的不是非常的完美，敬请原谅！期待着我的继续研究，我会提高的哈哈！