一汤两用，一菜两吃
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楼主
Aric突然想吃排骨，不过我炒排骨是不行的了，总炒不熟，所以这次想炖排骨，Aric也同意了。前几天拍了一些排骨放在冰箱里储备着，这次先把这些消耗掉。排骨都是小排，虽然不如大骨头那么有营养，但是胜在肉多和吃起来方便。在炖排骨的时候突然想起如果只喝排骨汤也挺没意思的，就顺便炖个大白菜吧，额，再顺便把白菜帮炒个醋溜白菜。既然有汤有菜了，那就再蒸米饭吧。 原本只是要喝排骨汤，顿时这么一顺便，就耗费了我不少时间与精力啊。排骨化好了洗干净，放在锅里加入水，又加了些葱段和姜片，没有放其他调料就这样清炖。想过用高压锅炖排骨，那样时间会短一些，煮的也会熟很多，可是我却觉得炖排骨最好慢慢炖，这样才能炖出排骨里的营养。也不知道我这样想对不对，但是我知道用这种普通的锅肯定是不好的，不过还是很想试一试。
炖了很长时间，在炖排骨的时候我就蒸上了米饭，然后切了白菜，把叶子和帮分开，打算做两个菜，其他时间就在客厅看电视打发时间，直到排骨炖的差不多火候了，就开始准备炒菜。先油锅加热炒白菜，炒出水来，然后加入排骨汤和排骨，最后炖一会，再加入调料即可。我发现用清水和排骨汤炖出来的白菜完全是两个样子呢，这排骨汤炖出来的白菜，奶白色，而且味道超赞很好喝。 另外就是炒醋溜白菜，油锅加热后讲葱姜放入油中，然后再将白菜帮倒入锅中翻炒，到最后加入醋、盐、鸡精即可，这种炒法特别简单，但是味道还是不错的。这些都做好了，米饭也蒸好了，上桌吃饭，谁如果想最后喝点汤，就盛一碗排骨汤喝也是很有营养的。虽然看起来很简单的晚餐，但是却耗费了不少时间与精力，看着Aric吃的倍儿香，心里还是挺满足的，嘻嘻。  清炖排骨  这是切好的白菜，叶子用来炖排骨，帮用来炒醋溜白菜  炒好的醋溜白菜  在清炖排骨的同时，另一边在做炖大白菜，用的排骨汤。  最后炖好的排骨白菜汤，这色泽很不错啊，味道当然更不错啦，哈哈。  简单的晚餐却很用心，也很美味，一菜两种吃法，也不浪费。 
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沙发
冬天喝排骨汤是很好啦，，我都是用电压力锅弄的，那样骨肉分离，要是普通锅，感觉咋也得炖上一两多小时才行
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快乐读书，用心生活，健康平安每一天
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板凳
一到晕菜我就犯晕，佩服亲。
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这菜做的很不错啊
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冬天里吃这样的美味暖心舒服
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排骨炒完了也是要炖熟的吧
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真不错啊 亲爱的真有创意
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很有创意啊！！
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排骨白菜汤看起来不错的呀
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排骨很美味，我家也喜欢做汤吃
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不错呀，我也喜欢一菜多用呢！
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这样吃营养又方便呀，真好。
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真是不错的美食
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挺有创意的。
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