蹭吃的美味：戚风蛋糕
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楼主
我家的女王大人又要做烘焙了，这次做的是戚风蛋糕。太强了，目前为止老妈做过月饼、戚风蛋糕、蛋挞，准备下次给孩儿们做泡芙，我很想问问老妈，你有啥不会的吗？可惜目前看来老妈没有不会的。当初为了学烘焙，老妈花了小五千专门学的，因为想开一家蛋糕甜品店，不过现在没了那份开店的心思了，就捡起来这手艺做给我们吃，还说如果我们想开店，老妈提供技术支持。 不过那都是以后说不准的事情，而现在嘛，我是最赚便宜的，因为老妈每次创新我都是第一个去品尝的，做多了做少了都会分一大半给我。我和Aric又是爱吃甜食的吃货，这不，每天都有好吃的，心情也愉快不是。说起戚风蛋糕，我经常听说，但是不会做，更不懂，看老妈做的时候拿出了以前记录做法的小本子，那叫一个认真啊。说起来内疚啊，我还不如老妈有耐心和好学呢。
在老妈叫我去她家的时候，他们已经开始做起来了。老妈在用面粉和蛋黄合在一起，老爸在打蛋清，俩人配合默契，看着电视也不影响手中的事情。我看老爸打蛋清有些累，就帮他打。果然不是一份轻松的工作啊，老爸说得买一个电动打蛋器，这样就可以轻松一些了。我记在心里，回头给爸妈买一个。接着我和老爸就轮着打蛋清，终于打出了很粘稠的感觉，就像鲜奶一样好看。 打完了蛋清蛋黄以后，就合在了一起，然后放入锅中，最后放入烤箱中烤。蛋糕烤出来色泽还是挺漂亮的，掰开品尝就会有一种很软软的口感，特别好吃。虽说这是老妈第一次做戚风蛋糕，但是很成功哦，以后就有蛋糕可以吃了，还不用买，想想就很开心啊，哈哈。  上图是老妈打蛋黄和什么在一起，我不记得了。下图是老爸打蛋清。  最后加在一起搅拌均匀  然后全部倒入锅中  放入烤箱中烤  戚风蛋糕出品喽，丑一点不过挺好吃的，哈哈  软软糯糯的很好吃，满口都是奶香味，喜欢！ 
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沙发
太强了手动打蛋不累吗
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板凳
太强了手动打蛋不累吗 |
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如果爱做烘焙，给老妈送一个电动打蛋器啊
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快乐读书，用心生活，健康平安每一天
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如果爱做烘焙，给老妈送一个电动打蛋器啊 |
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有这样的爸妈真是幸福啊，也有口福
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不错啊 有美食老妈什么都好
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老妈很手巧的，啥都会做
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不能用手搅拌，那样泡泡都消掉了。蛋糕就发不起来了。
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最好买个硅胶刮刀送给你妈用。特好用。用来搅拌蛋白与蛋黄的。再买个蛋糕模具。
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最好买个硅胶刮刀送给你妈用。特好用。用来搅拌蛋白与蛋黄的。再买个蛋糕模具。 |
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这蛋糕做得真不错，我们也喜欢吃这种蛋糕
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也给她买个模具吧，那个锅不行
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