七道简单美味的儿童营养早餐，妈妈们看过来~~
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楼主
我是个懒妈妈，之前孩子上幼儿园时早餐一般都在奶奶家解决或者去幼儿园吃早饭，自己的早餐基本就是对付两口，早餐基本在家不早饭，孩子上学的初期阶段，基本每天都在为早上吃什么发愁，翻菜谱查找适合孩子吃的营养早餐，成为我经常研究的课题，如何让孩子吃好，吃得健康，适合他的口味，成为一种新的的挑战，下面晒一下我最近的研究成果哈~~
推荐7道既简单又省时间的早餐，家有上学娃的妈妈们可以做做试试哈 一、可乐卤蛋 主料：鸡蛋 8个 辅料：可乐一瓶 冰糖 老抽 生抽 盐 葱姜 八角 香叶 我们因为是别人送的喜蛋，所以省略了煮蛋的环节，自己在家做的第一步骤是先把蛋煮熟哈 1.鸡蛋剥皮，在表面切几道 2.锅中倒入可乐 3.放入葱、姜、八角、香叶 4.加入适量的盐 5.加入少许冰糖（如果觉得可乐够味，也可以不放） 6.倒入适量的生抽，放入少许老抽上色 7.将料汁煮开，转中小火，持续煮开5-10分钟，至材料出味 8.将鸡蛋放入，煮开，关火 9.尽量让鸡蛋浸泡在料汁中，如果漂浮，可以找个盘子压一下 10.鸡蛋浸泡到第二天早晨，捞出食用即可 鸡蛋的营养不必说了，多吃鸡蛋好处多多，搭配了大米稀饭~~     二、戚风蛋糕 用了君之戚风蛋糕视频里的方子，比较简单容易操作，而且成功率很高哈 材料有： 低筋面粉100g 蛋清110g 蛋黄60g （大约3个鸡蛋）细砂糖60g（加入蛋清中） 细砂糖25g（加入蛋黄中） 牛奶65g 植物油50g 泡打粉 5ml 1.先将鸡蛋蛋黄跟蛋清分离，容器要无油无水 2.把蛋黄和细砂糖混合，用打蛋器打发到体积膨大，状态浓稠，颜色变浅 3. 分三次加入玉米油(或葵花籽油等无味的植物油)。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次。 4. 加入牛奶，轻轻搅拌均匀 5.低筋面粉和泡打粉混合后筛入蛋黄里 6.用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊。将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用 7.将打蛋器洗干净并擦干以后，开始打发蛋白。将蛋白打发到鱼眼泡状态时，加入1/3的细砂糖。继续搅打，并分两次加入剩下的糖 8.将蛋白打发到干性发泡的状态（提起打蛋器后，蛋白拉出直立的尖角） 9.盛1/3蛋白到蛋黄碗里 10.翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌) 11.将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里 12.再次翻拌均匀即成戚风蛋糕面糊 13.把面糊倒入模具中，约为模具的4分满。将模具在台面上震几下，震出大气泡 14.将蛋糕模放入预热好上下火150℃的烤箱，倒数第二层，烤50分钟左右 15.将出炉的蛋糕立即倒扣在烤网上，直到完全冷却直接食用 我是前一天晚上做的蛋糕，做蛋糕步骤有点多，但是仔细做起来一点不麻烦，比外面卖的蛋糕口感好，也没有其他保鲜剂，健康安全     三、培根手抓饼 步骤： 1.电饼铛刷油，讲手抓饼放在电饼铛上煎，培根也可以直接放旁边 2.煎的时候看到反面（底部）微微变色，直接将鸡蛋打在正面，待反面煎到金黄，将面饼反过来，这样鸡蛋就直接烙在手抓饼上啦 3.煎好的饼裹上培根，加黄瓜、番茄酱，包紧开吃    四、牛肉面 前一天晚上买了块酱牛肉没吃完还剩了少许，正好第二天早晨起来吃面条啦 1、西兰花切小朵，烫熟 2.牛肉切小块备用 3.锅里添水，煮面条，快熟了的时候加入西兰花跟牛肉，加少许生抽盐调味 4.面条熟了就开吃吧    五、培根菠萝焗饭 计划做菠萝焗饭的时候，可以提前买一个菠萝，让孩子吃水果，留少许做早晨时用就行 1、鸡蛋打散，先炒熟待用 2、锅里填油，先炒培根 3、炒米饭，就跟炒蛋炒饭一样 4、加入鸡蛋，加盐调味 5、加入菠萝稍微翻炒即可出锅 6、将米饭盛入盘子，撒上马苏里拉芝士，放入200摄氏度的烤箱烤至芝士融化即可     六、番茄金枪鱼意面 网购的金枪鱼罐头，也不贵，不到8块一个，孩子一顿可以吃半个到一个 锅里添水，先煮着意面，意面煮时间比较长，大约10分钟左右，这段时间可以准备下面步骤 1、番茄去皮，切成小块 2、锅里添少许油，蒜蓉爆锅，炒熟番茄 3、加少许番茄酱 4、加入金枪鱼罐头，加少许盐调味 5、意面过凉白开，放入盘中，上面浇上番茄金枪鱼肉即可     七、西红柿疙瘩汤&金枪鱼鸡蛋菠菜卷 西红柿疙瘩汤 1、适量面粉，加入一个鸡蛋，搅拌成小疙瘩 2、锅里添水，开锅后，将小疙瘩倒入锅内，边倒边搅拌 3、加入虾皮少许，加盐调味 4、煮熟，装碗 金枪鱼鸡蛋菠菜卷 1、适量面粉加水，调成稀面糊 2、锅里添少许油，小火，倒入面糊，摊成薄饼 3、小火微微煎，两面至金黄即可出锅 4、面饼上放上烫熟的菠菜、金枪鱼肉卷起来即可 我们今天早晨做了两种口味的手卷，一个是金枪鱼鸡蛋菠菜卷，一个是肉松鸡蛋菠菜卷，孩子吃了一个半，胃口好几啦，忘了拍小家伙的照片了~~   本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ |
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沙发
好丰富的，天天不重样啊，收藏学习下
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板凳
亲做的都是很营养的，宝贝吃的好香啊。
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好丰富的，天天不重样啊，收藏学习下 |
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亲做的都是很营养的，宝贝吃的好香啊。 |
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七款早餐都很棒，我也学习一下，这样一周吃的都不重样呀
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7#
亲你简直就是我的神话啊，要多多向你学习
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七款早餐都很棒，我也学习一下，这样一周吃的都不重样呀 |
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亲你简直就是我的神话啊，要多多向你学习 |
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10#
哇，真是不错啊 恭喜宝贝了
个性签名
快乐读书，用心生活，健康平安每一天
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 太幸福了宝贝，如果让我家子凯看到，肯定又要责怪我不管他早饭了，哈哈
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哇，真是不错啊 恭喜宝贝了 |
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太幸福了宝贝，如果让我家子凯看到，肯定又要责怪我不管他早饭了，哈哈  大家可以试着做一下试试哦
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太强大了，早餐真丰富呀
个性签名
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太强大了，早餐真丰富呀 |
