楼主
自打中秋节期间我入了烤箱后,我的烘焙劲头简直就是一发不可收拾了啊,一样一样的糕点美美的乘上餐桌,看到大家那挑剔的嘴巴得到满足,就是我最大的乐趣啊!前段时间我入手了马苏里拉芝士条哦,聪明的亲们想到没有,这可是专门用来做披萨的哦,入手后就不能够等待了,积极行动起来吧! 想要做一个美味的披萨,单有芝士碎是不可以的,这不我又托爸爸去买了洋葱、西红柿、火腿等材料,正式开工!
1、做披萨当然首先要发面,根据自家烤箱大小来决定面的用量的大小! 用量表:高筋面粉200g,酵母2g,水110g,盐1g,白糖10g(我家烤箱是30L的哦) 2、 我家披萨用的番茄酱是我自制的哦!超市里的番茄酱竟然能够保存18个月甚至更长,肯定放了不少的防腐剂,爱烘焙 的我怎么去购买,一定要自制哦,这个番茄酱其实是很简单的哦 番茄酱做法:首先将番茄用开水烫一下,这样番茄皮很轻松的就摘除了,然后就刀切成小块儿待用!洋葱切成丁备用!将不粘锅烧热,加入西红柿块儿及少量的洋葱丁,翻炒……三五分钟后加入适量白糖、少量柠檬汁、少量盐,最后用少量淀粉勾兑到合适的浓稠度这样番茄酱就大工告成了啊,我的手机被我格式化了,番茄酱的图片也就不复存在了,没法给亲们看了 这次我做了两个番茄的量,一个披萨也就实验四分之一的量哦,可以放到冷藏室继续使用哦! 3、醒好的面团,擀成和烤盘大小一致的薄饼,用叉子叉出小洞;(这一步一定要做哦,不然) 4、抹上一层番茄酱,磨上胡椒粉,周边留空一圈; 5、铺上一层洋葱碎,撒一层马苏里拉芝士条; 6、铺上一层切碎的火腿再撒一层马苏里拉芝士条; 7、把5块火腿圈成筒状,放在上面,再撒一层马苏里拉芝士;(我是跟着人家的方子做的,但是这火腿圈实在是太不够圈了,亲们将就着看吧!) 8、放入已经预热220度的烤箱中层,上下火,烤10分钟,取出,在周边刷一层蛋液,继续放回去,烤10分钟即可 好了,美味的披萨到这里大功告成,开吃……这个东东是越热吃越好,看看我的披萨够不够成功,拉丝效果还不错吧? 哈哈,再来个全图,到现在回忆起来我都觉得美味哦,有点小小的佩服自己,自制披萨也能这么棒了!嘿嘿 好了,啰嗦了这么多不知道亲们是被我啰嗦烦了,还是被这披萨给整馋了,嘿嘿,多谢亲的支持哦! 本作品未经作者许可不得转载,转载请征求作者意见。擅自转载使用,将保留追究其法律责任的权利! |
沙发
卖相太好了啊,一看就很诱人呢
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板凳
好诱人啊,好馋人啊
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好诱人啊,好馋人啊
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这么美味的食物呀,真想吃呀
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自己做披萨底啊,真不错呢
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人生没有什么过不去的坎
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做得不错呢。我试过自制披萨酱,比番茄酱更好吃哦,可以试一下
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这披萨太诱人了,好想吃上一口啊。
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教育不是打造一个“高级”的孩子,而是用最质朴的力量催生出一个更有力量的灵魂!
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愿全家人抱着平安 拥着健康 揣着幸福 携着快乐 搂着温馨带着甜蜜 牵着财运 拽着吉祥迈入新年快乐度过每一天!http://bbs.babyzone.cn/showtopic-212780.html
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