二月二，吃焖子

lwzjc 绝世神童 关注

楼主 发表于 2015-03-27 17:44 只看该作者           二月二，龙抬头，这一天我们这里有特别的食物要纪念这一天，家家户户都会买一些焖子，焖子就是绿豆面或者山芋面用开水搅拌冷却，现在已经没有人自己在家里做了，都是在市场上买来的。除了焖子，还需要准备的是韭菜和豆芽菜，以前并不知道，只有今年我们才准备的，婆婆告诉我，这也是二月二这一天的特色美食，寓意是龙须，第一次听到这样的说话，还真是挺形象的，韭菜和豆芽菜都是细细长长的，真的像龙须一样。焖子就是龙鳞了，龙鳞龙须准备好之后就开始做美食了。       焖子可以炒可以拌，我不喜欢吃炒的，喜欢用麻酱拌着吃。首先，把大块的焖子切成片，不要太薄了，要不然没有什么嚼头。切好的焖子放在盘子里备用。然后准备一个平底锅，锅底倒入食用油，不用很多，焖子放到锅里两边都煎出金黄色的外皮后就可以出锅了。把焖子都煎好后，就开始调麻将了，我很喜欢吃麻酱拌的焖子，麻将不要放太多的水，稠一些，里面放一些食盐，蒜末，搅拌均匀淋在煎好的焖子上，香喷喷的焖子就可以吃了。        然后是炒龙须，这是第一次听过这道菜，以前也没有吃过，婆婆弄的看他首先炸了一些面筋丝，脆脆的放在盘子里备用，然后是韭菜放到锅里炒，差不多的时候放上豆芽菜，两样两种菜就像两条龙须一样结合倒入炸好的面筋丝，一道美味的菜出锅了。色香味俱全，配上一些米饭，可口的晚饭就齐全了。        拌焖子，炒韭菜豆芽菜，两道美食就是今天的晚饭，虽然少，但是寓意好。我喜欢吃焖子，给孩子盛了一些菜，他自己一根一根的吃着也比较方便，配上米饭，大口大口地吃得可香了，真是美味呀！在二月二这一天，吃着特色的美食，一家人开开心心，这一天过去了，这一个年就真的过去了，春天来了，新的一年开始了。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！

可欣妈 绝世神童 关注

沙发 发表于 2015-03-27 18:01 只看该作者 呵呵，我们晚上吃的火锅

dingding20110224 百伶百俐 关注

板凳 发表于 2015-03-27 18:12 只看该作者 呵呵，我还真是第一次听说焖子呢

qianqian0901 新手上路 关注

4# 发表于 2015-03-27 19:04 只看该作者 我也超级爱吃焖子的 评分记录

帅小虎 新手上路 关注

5# 发表于 2015-03-27 19:24 只看该作者 看来每个地方的风俗不一样呀 个性签名 快乐读书，用心生活，健康平安每一天

罐罐妈 绝世神童 关注

6# 发表于 2015-03-27 20:11 只看该作者 来张照片看看到底是什么东西，第一次听说呢 个性签名

羽妈妈 绝世神童 关注

7# 发表于 2015-03-27 22:01 只看该作者 没见过这样的东西呢！我们二月二好像没什么讲究 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

xuanxuan0426 绝世神童 关注

8# 发表于 2015-03-27 23:53 只看该作者 我们二月二吃猪头肉

小Aric的幸福 新手上路 关注

9# 发表于 2015-03-28 12:42 只看该作者 我没吃过这个，看着蛮可口的呢，看宝贝吃的多开心

欣颀 绝世神童 关注

10# 发表于 2015-03-28 13:31 只看该作者 那个是年糕吗  这样的吃法还是第一次看过呢 个性签名 书香童年“佳丽”三千

lwzjc 绝世神童 关注

11# 发表于 2015-03-28 14:49 只看该作者 回复 10# 欣颀 不是年糕，是焖子，我们这里的特产

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12# 发表于 2015-03-28 14:49 只看该作者 回复 7# 羽妈妈 这样的东西北方才有

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13# 发表于 2015-03-28 14:50 只看该作者 回复 6# 罐罐妈 来看看已经上照片了

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14# 发表于 2015-03-28 14:50 只看该作者 回复 5# 帅小虎 真是有很大的差别

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15# 发表于 2015-03-28 14:50 只看该作者 回复 4# qianqian0901 我还算可以，不是超级