紫薯西米露

可欣妈 绝世神童 关注

楼主 发表于 2015-04-26 15:37 只看该作者               上次做了一款烧仙草，吃完看到还剩很多红豆，想着宝贝喜欢吃西米露，于是想做红豆西米露给她吃，天越来越热了，是该吃甜品的时候了，正好看到上次买的紫薯也还没有吃完，于是为她准备了两款口味的西米露。哈哈，宝贝有口福啊。           西米露，大家不陌生，但是很多人在煮的时候方法不得当，西米露煮不成功，那么怎么煮晶莹剔透呢？有的说要泡过冷水这样才好煮，我每次都是拿高压锅煮，其实方法很简单的，我每次都成功，就是多放水。首先锅里面放多点水，当然，也不要放太多，煮一点放一大锅有点太浪费哈，根据自己煮的西米露量来加，水要先烧到差不多沸腾，然后把西米露倒进去，快速的用工具（勺子）搅拌，然后关小火，盖上盖子，煮到喷气，然后快速放到水龙头下降温即可，打开如果西米露都成透明状就是煮好了，如果还有小白点则要继续煮，如果火候掌握不好可以不用盖盖子，可以边煮边搅拌，切记一定要放多点水，煮到透明状即可，煮好的西米露再倒出来放到冷水里面冲一冲，洗去粘液。       看，高压锅煮的西米露，       把煮好的西米露捞出来放到容器内，吃多少捞多少，然后根据自己口味添加椰奶，没有椰奶的可以加炼乳，或者纯牛奶加糖即可。因为我们还有红豆，加完奶后我再加的红豆，就这么多了，简简单单。        紫薯西米露做法：紫薯适量，削皮，洗净后切小块待用，       锅里面放适量的水，煮紫薯的水里面加适量白糖，这样可以让紫薯更入味，当然，煮紫薯的水还可以当甜品喝，一举两得。          紫薯煮熟后关火，喜欢吃热的西米露可以直接捞出来放里面，        加上炼乳，没有炼乳可以加白糖，奶        我喜欢紫薯汤，所以也加进去了，呵呵，遇见紫色的诱惑，喜欢吃冰镇的，红豆，紫薯就是最佳的，当然，大家可以根据自己的口味添加其他水果搭配西米露。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！

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沙发 发表于 2015-04-26 16:22 只看该作者 那片绿叶是薄荷叶么？

帅小虎 新手上路 关注

板凳 发表于 2015-04-26 21:59 只看该作者 这色泽看起来真是不错呀 个性签名 快乐读书，用心生活，健康平安每一天

xuanxuan0426 绝世神童 关注

4# 发表于 2015-04-26 23:21 只看该作者 好有才，做的真不错

ttxs 绝世神童 关注

5# 发表于 2015-04-27 01:17 只看该作者 太有才了吧，太好吃了，颜色这么诱人啊

可欣妈 绝世神童 关注

6# 发表于 2015-04-27 09:02 只看该作者 回复 3# 帅小虎 是的，

可欣妈 绝世神童 关注

7# 发表于 2015-04-27 09:03 只看该作者 回复 4# xuanxuan0426 亲爱的也可以的

可欣妈 绝世神童 关注

8# 发表于 2015-04-27 09:03 只看该作者 回复 5# ttxs 西米不可以隔夜，隔夜不好吃了，不Q

小小菲儿 版主 关注

9# 发表于 2015-04-27 10:45 只看该作者 夏天的时候我最喜欢吃西米露了

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10# 发表于 2015-04-27 11:54 只看该作者 回复 9# 小小菲儿 是啊，我也喜欢吃

qianqian0901 新手上路 关注

11# 发表于 2015-04-27 12:38 只看该作者 宝贝有口福了，看着就想吃 评分记录

liufen96 绝世神童 关注

12# 发表于 2015-04-27 12:50 只看该作者 这个看着好想吃啊。

小淼儿 绝世神童 关注

13# 发表于 2015-04-27 13:26 只看该作者 真不错，看着就喜欢，没有做过呢。可以试试。 个性签名 http://bbs.babyzone.cn/showtopic-139292.html淼儿的快乐读书时光

小雨滴儿 绝世神童 关注

14# 发表于 2015-04-27 14:13 只看该作者 你真是厉害呀 看着就想喝

哎文 绝世神童 关注

15# 发表于 2015-04-27 14:32 只看该作者 做的漂亮呀