土豆球

       宝贝这几天想吃土豆，就对我说：妈妈，我想吃土豆了，你能做有像吃汤圆一样里面有包东西的吗？哈，这有什么难的，我答应她有空的时候再做。

       终于等到我有空了，材料也准备好了，这次想做的是土豆球，里面包点红豆沙，想到好像说放芝士也蛮好吃的，我又去超市买了芝士回来，芝士有几种口味，硬的，偏咸的，原味，嗯，当时我不会买，就看最便宜的是原味，最后就买了原味的芝士片，一小包八片。

      土豆球做法其实很简单，就跟包汤圆一样，准备好食材就开工哟，用的食材大致是土豆，糯米粉，面包糠，调料可以根据自己的口味吃咸的或者甜的，

     土豆不多，削皮洗净，
        老妈买的削皮器，削皮如削纸般，薄薄的，一点都不浪费肉，削皮器真是厨房好帮手啊，

     适量土豆切小块，再用高压锅煮就可以了，要切小块，小块的比整个蒸熟的更省时省力。当然，还要放适量的清水，不然土豆会煮糊的哟，

     高压锅喷气后待气下了再开锅盖，把土豆捞出来放到一个干净的盘子里面，用木勺（饭勺）趁热把土豆块碾压成泥，

    压土豆泥也是个力气活哟，压的细腻一点，口感就更好一点，所以我碾压啊压，嘻嘻，压好的土豆泥加入适量的糯米粉（汤圆粉）搅拌，将其和成一个面团。

      和好的面团分成大小相同的等分的剂子，

      取一块剂子揉搓扁圆片，放入切好的芝士片

     把加入了馅的土豆揉搓成一个圆球，

     放到装有面包糠的容器里面滚一下，让其沾满面包糠，

     沾上面包糠的土豆球放到一个盘子待用，

       锅里面放适量油，待油温六成热的时候放入土豆球，然后中火转小火慢炸土豆球，

    那边在炸土豆球，这边我又忙着包另外一种馅，红豆沙，

      土豆球炸到金黄色就可以捞出来，控干油就可以了

      哈，黄黄的， 像黄金一样的土豆球，

     最后再摆盘装饰下，美味的黄金土豆球就做好了，一咸一甜，两种口味哟，


     给大家来个近景

      左边黄色馅的是芝士味的，右边深色的红豆沙。