美味的油泼面
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楼主
 今天老公已经放假了，总是出去买早点实在没什么好吃的了，老公决定在家里给我们做饭，油泼面是老公想到的，这是他以前出去旅游时在外面吃过的，印象深刻，老公进行改良，做了适合我们喜欢吃的，美味的油泼面，这是我没想到的，也受到了我和孩子们的一致好评，老公很骄傲，一直想显摆他的手艺，一天做了两次，早晨和晚上都吃的面条。  我很喜欢吃老公做的油泼面，问了一下做法，听起来还很简单的，我觉得我也可以学习一下，以后老公上班了，我也可以给孩子做，孩子喜欢，我做起来也简单。首先准备菜，我家孩子喜欢吃菜菜，有生菜，油菜，都是孩子喜欢吃的，然后是面条，就用普通的挂面，最后是配料，老抽，盐，生抽，香油。    准备好调料老公就开始展示他的手艺了，这次我们用的是生菜，孩子喜欢吃，先用开水把生菜烫一下，然后把面条放进去，不要煮的太烂了，没有嚼劲。面条煮的差不多后和生菜一起捞出，过凉水。把准备好的调料依次倒在碗里，老抽，生抽，香油和盐。还要准备一些葱花，老公喜欢吃辣椒，准备了一些干辣椒，两碗调理，一碗辣的，一碗不辣的。面条过凉水后放在调好调料的碗里，把菜放在面上，上面撒上葱花，辣椒碎。    下面就是油的处理了，到处比炒菜多一些的油，热锅下油，烧热，冒烟了为止，热油浇到面条上，就听着滋啦滋啦的声音，葱香味，辣香味就出来了，然后搅拌均匀，把下面的调理搅拌一下，好像是葱拌面一样。闻着就香喷喷的，面条裹着油亮亮的。因为面条已经过了凉水，也不烫直接就可以吃了。给孩子尝了一口，真是美味，孩子很喜欢吃，我尝了一口，真的很美味，这是老公做的最好吃的面条了，我和孩子一直吃一直吃，根本停不下来，咸淡正好，只是油腻了一些，告诉老公下一次少放一些油，晚上做面条的时候少放了一些油，美味多了，也不油腻，这样简单的面条我也可以做给孩子吃了，既方便又美味。      
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沙发
好高得幸运分啊。
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个性签名
纯手工阿胶糕VS祛湿茶
V: yy201212132015 |
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板凳
让我想起了大学时代，最喜欢的就是油泼面了
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期待图片哟
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可惜看不到照片，一定很好吃的
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期待图片啊，看看成品
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不错呀
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