好吃的肉沫茄子

肉沫茄子是我上学时代最爱吃的一道菜，因为这道菜在食堂是素菜的价格，但是里面却有肉肉，所以对于学生的我来说，很喜欢打这道菜，既可以吃到茄子又可以吃到肉肉，肉沫茄子里的茄子一定要烧的烂烂的才行，因为烂烂的才够味，有的怕麻烦的话也可以用肉块来烧，不一定需要肉沫，不过肉沫的味道会更香一点，我很喜欢这道菜，因为这道菜里的汤汁特别下饭，在饭里撒上一点，都不需要别的什么菜就可以直接把饭吃掉了，而且肉沫茄子烧出来也是特别的香，老远就可以闻到香味呢，孩子也是比较喜欢吃的，孩子喜欢吃的原因就是够烂，茄子烧的很烂他就不需要嚼了，当然喜欢吃啦，而且孩子也喜欢汤汁拌饭，不知道这个是不是遗传呢。

香干炒西芹，西芹是比较小、比较细的那种芹菜，因为这种芹菜味道不会特别重，有的人不喜欢闻这种味道的，就像我就是一个，我不喜欢闻芹菜，感觉味道怪怪的，可是西芹却可以接受，因为西芹炒出来它自身的芹菜味道已经不明显了，而且香干是我喜欢吃的，我比较喜欢吃豆质品，所以这道菜现在也是可以接受的。孩子对素菜不挑食，绿叶子的菜都是可以吃的这一点还不错，除了肉类比较挑食别的都还好呢。

汤是菠菜猪肝汤，猪肝的营养是比较丰富的，特别补铁和补血，所以家里会经常烧猪肝汤，也有红烧的猪肝，可是红烧出来的猪肝会特别的硬，所以烧汤会更好一点。现在的菠菜特别的嫩，这二样搭配起来味道可是十分鲜美的。吃完饭后喝上一碗汤，真是很舒服的。而且喝汤也成了我们的习惯，一顿不喝都难受呢。

今天只有二菜一汤了，对于婆婆和孩子来说，二菜是够了，因为中午的时间很紧张，必须要一定从简，下午一点多就要送去上课了呢。就这二菜一汤也是吃不完的，所以烧多了也是浪费。