闽南小吃：面线糊与油条是绝配
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楼主
中午常去吃饭的那家快餐馆，除了快餐，还有面线糊、现煮米粉。不爱吃快餐时，就可以换一下汤粉类。米粉我个人是不爱吃，所以有时就点了面线糊。同事们都不爱吃这个，担心吃不饱，我倒是蛮习惯了。只是这面线糊阿姨是早上煮好的，我们中午要吃时，她是就着早上的剩余热一下，而不是现煮的！
今天中午过去时看到还有一条油条，小激动一下哈！虽然是早上剩余的，但是我实在是好久没吃油条了！老想念了！赶紧点了面线糊，它与面线糊可是绝配哦！分别加了醋肉、猪肝、卤蛋，等上餐。跟大家普及一下我们泉州的面线糊：面线糊相传是福建泉州的汉族传统名点。来泉州出差或旅游，如果想品味纯正闽南风味特色小吃，推荐早餐就吃面线糊！那些街头巷尾的早餐店都会做这个！除了当早餐，做为夜宵也是不错的！不过有些外来务工人员就吃不习惯面线糊，因为口味较清淡。  那么面线糊到底是个什么鬼呢？它是面线？面食？不全是，它呈糊状，是由细面线、番薯粉制作而成。 面线糊做法也很简单：先将水煮开，接着放入番薯粉和调料、面线。番薯粉需加凉水搅拌均匀再缓缓倒入锅中。然后就可以根据个人喜好加上好吃的调料。这些调料荦素都有，也有海鲜。一般有十几种供顾客自由选择。我个人最喜欢加的就是醋肉、香菇、猪肝、鱿鱼、卤蛋、海带这一些。 阿姨今天估计是忙晕了，我点的醋肉、猪肝、卤蛋，她加成香菇、猪肝、卤蛋了。反正都是喜欢的调料，也就将就着吃了，油条剪成块状，滴些酱油，面线糊撒点胡椒粉题更有味！趁热来一碗面线糊，很美味哦！  
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这个世界很大，但相似的灵魂终会相遇。
我是昕彤妈（微博号：小叶紫薇mitin/头条号：米婷札记),阅读、手帐、写作爱好者，欢迎关注！ |
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沙发
油条我也喜欢吃，就是太上火
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板凳
这个面线糊看着不错的
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4#
我们这里配油条一般是粥，这种方式很诱人
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