祛湿的花生眉豆猪骨汤

由于最近的天气非常不好，湿气非常重，尤其是这两天，我们这里潮湿得很，在屋子里呆着就像整天泡在水里那样不舒服。所以我想跟大家介绍一款既祛湿又美容的汤，这道汤不但做法简单，而且非常美味，还老少皆宜。

一直以来，我都很喜欢吃花生，不论是孕期还是产后，我都习惯每天吃一小把花生。不过，大多数时候我都是用花生来煲粥或煲汤，偶尔也会用它来和大米或小米一起打成米糊，甚至有时候我还会把花生当零食来吃。

其实花生不但健脾润肺的，而且是通乳的（把它放到豆浆机里加水打成浆后它就像母乳一样的颜色），所以很多人坐月子时都会喝花生猪脚汤来下奶。除此之外，花生还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。 也非常适合小孩子食用。

而眉豆则有健脾除湿的功效，其营养成分也相当丰富，包括蛋白质、脂肪、钙、 磷、等，不过眉豆在刚开始煮的时候味道不太好闻，很多人都不太喜欢这个味道，但眉豆煮熟了以后，那种不太好闻的味道会自动消失，取而代之的是令人心旷神怡的香味。

材料准备：

眉豆80克，花生100克，猪筒骨800克，生姜三片，新疆大枣6枚

步骤：

1、 眉豆、花生用清水洗净，然后浸泡半个小时以上，然后捞出备用；大枣去核，切片，备用；

2、  猪筒骨洗干净，然后放在开水里飞一下水，然后再用锅把飞过水的猪筒骨炒至变色，然后装盘，备用；

3、 砂锅洗净，把步骤1的所有材料和步骤2的猪筒骨全部放入锅里，然后加入生姜和适量的清水大火煮，水开以后改小火煲两个小时。

4、 调味即可饮汤食用。

每次我煲这个汤时，小不点都很喜欢喝，而且很喜欢吃这汤里面的花生和眉豆，而我则特别喜欢吃里面的骨头。