馄饨来了

         宝贝想吃馄饨了，最近一直嚷嚷着怎么我好久不给她包馄饨吃了，早餐不是吃白粥配榨菜，就是馒头包子，汤圆，面条的，她说好想好想吃馄饨呢，想想也是，不知道多久没有吃馄饨了，那天在超市买很多肉，就差皮了，皮去市场买很新鲜，因为肉是冻在冰箱的，就等皮了，所以趁买菜的时候顺便买了点馄饨皮，馄饨皮市场价三元一斤，我就买了两斤皮。


      皮买回来了，给肉化冻，准备其他配料，姜蒜，香菇，藕，香菇洗净切小丝，然后剁，藕我是拿刨丝器刨丝后再剁的，肉不能拿搅拌器弄，不然成肉糜了，不喜欢这样的口感，还是喜欢用刀剁，吃起来有颗粒感。
     两斤馄饨皮，当时剁馅的时候肉好像准备太多了，所以两斤不够包，还剩一半的肉呢，本来想把剩下的肉包包子吃呢，考虑到宝贝那么爱吃馄饨，我又去市场买了一斤回来，肉最后剩下一些正好够我午餐的时候做点肉丸子汤吃，一点都没有浪费。

        馄饨的馅，放的肉好像太多了，馅有藕，香菇，剁碎了放点料酒，盐，生抽，适量的油腌制一段时间，让馅入味，

      中午准备就绪，晚上才包的馄饨，

     馄饨的包法我会的不多，我只会两种包法，而且包的不是很漂亮，我看好多亲包元宝形状的馄饨很漂亮呢，我包的就是直接捏起来，这种包法叫港式馄饨包法，很简单的，还有一种是粘点水，再把两边包起来。晚上的时候想等老公回来教我包他以前包过的温州馄饨法，左等右等不回来，我只好自己摸索了，后来百度馄饨包法，可是图片的讲解我看不懂，虽然方法很多，可是我看包出来的都差不多一样的啊，比如什么草帽法，四川抄手法，元宝法。唉，我看图看不明白，我觉得自己还是跟人学学得快，有不明白的可以问，这个百度的问不了，尝试的包了几个后，我终于找到方法了，于是包了几个漂亮的类似元宝馄饨，元宝的可以立起来，我的倒的，呵呵

    百度的元宝法是把皮包起来卷到二分之一的位置，好像不用粘水的，我包的都需要粘点水，我是直接包对齐的，然后将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。

      这个是包的时候包三角，对角线也没有网上的那么齐，我就改成了长方形的对折，


     这些都是我包的馄饨哟，后来老公回来，他不会包我这种，我教他包，很快就学会了，也帮我包了好多呢，

     早餐，馄饨，平常我煮要放虾皮，紫菜，葱花的，这回简单点，只放虾皮。