夏日饮品－芒果西米露

外甥女来了几天，三个小的朋友打打闹闹，零食吃的比饭多。还真能折腾呀，天天想新花样要我做。
说要吃一颗颗像珍珠奶茶里的珍珠一样的，透明的。我知道了是西米露，去年来的时候给她做过。早上出门的买菜的时候一定要跟我去，其实就是怕我忘记买西米了吧。买了个鸭要等一个多小时，就顺便去了趟沃尔玛买西米。去的太早门还没开，KFC坐了会，小丫头真能吃，刚吃饱了出来的，又点了一份早餐，三两下吃完了。在超市只找到小西米，完了又提了两袋零食回家了。中饭刚吃完，又说要吃冷饮了，真是大胃王，还好早上把椰汁放冰箱了马上就能吃。
西米口味可以很多变化，加各种水果，果汁，牛奶，椰汁等。今天做了个芒果的，一碗加了椰汁，一碗加了营养快线，味道都不错。

1。超市买的小西米，个头小了点，煮一下更快。


2。芒果，椰汁，提前放冰箱了，马上就能吃上冰凉的西米露。



3。水烧开，放两把西米烧15分钟，到西米差不多只有中间一个白点，其余变透明时关火，闷5分钟。


4。闷好后的西米，完全成透明了。用漏网过滤掉水，然后在水笼头下冲，把粘粘的全洗掉。再放冰开水里浸一下。


5。冰开水浸过的西米会更Q，然后放上切成丁的芒果和冰好的椰汁就大功告成了。