第一次做南瓜包子

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楼主 发表于 2011-08-08 15:53 只看该作者      小时候每到南瓜长成的时候妈妈就会给我们做南瓜包子，和南瓜炒饼吃。自从妈妈去世后就再也没吃过了，最近外面也有卖的南瓜包，但总是吃不出那味。所以后来就自己打算试试，自己做南瓜包子。正好宝宝也很喜欢吃南瓜包子，所以就开始做了。      所需食材：面粉，安琪酵母，南瓜，葱。所需调料：盐，油，五香粉，鸡精。      安琪酵母用温水溶解后加入准备好的面粉里。合成面团，揉光后放置容器里发酵。 这是揉好后放在盆里发酵，记得一定要用锅盖或是湿毛巾盖起来哦！不盖面表面就干喽！ 接着就要准备包子馅了，因为要给宝宝吃，所以我先把南瓜擦成粗点的丝，再剁一下就可以。把葱也要切后剁一下。 把南瓜和葱放入调料后拌匀，记得要先放油这样菜就不会那么容易出水了。等面醒四十分钟后就可以开始做了。注意醒好的面看着是蜂窝眼哦！面醒好就是下图这样的 开始做包子皮了，先把醒好的面多揉几次，揉的比较光滑了就可以搓成长条，切成剂子，再擀成皮，就可以包馅了 这就是我包的包子了，可能是因为我合的面有一点硬，所以包出来并不是很满意。包子的面是软点比较好包的，这就可以上锅蒸了，一般蒸二十分钟就可以了。要是包的很小的话十五分钟就可以了，熟了后会闻到很浓的香味呢！ 包子出锅了，虽然不是我想的那么好，但吃起来真的很美味哦！下次做事后面要软点。总的来说做的还不错了，最起码比外面做的好吃多了，还是比较满意的，宝宝也很喜欢呢！ 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名

我爱珠珠 绝世神童 关注

沙发 发表于 2011-08-08 16:06 只看该作者 包子的形状真漂亮啊 个性签名 梦想就是一个勇敢的决定。

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板凳 发表于 2011-08-08 16:14 只看该作者 回复 2# 我爱珠珠 没有了，面没我想要的那么软，所以包出来不是很满意 个性签名

kittymao51 古灵精怪 关注

4# 发表于 2011-08-08 16:16 只看该作者 真是巧手呢 个性签名

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5# 发表于 2011-08-08 16:21 只看该作者 回复 4# kittymao51 没有了。。。 个性签名

jack 古灵精怪 关注

6# 发表于 2011-08-08 16:22 只看该作者 親真厲害，會做包子，怎麼我做的都發不起來呢？放進去多大，蒸出來就多大。

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7# 发表于 2011-08-08 16:23 只看该作者 回复 6# jack 亲是不是放的发酵粉少了？要用温水把发酵粉溶解后加进面里的 个性签名

庆宝宝妈 涂鸦天才 关注

8# 发表于 2011-08-08 16:23 只看该作者 很诱人啊。

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9# 发表于 2011-08-08 16:24 只看该作者 回复 8# 庆宝宝妈 亲也试试 个性签名

诺宝宝 读书会志愿者 关注

10# 发表于 2011-08-08 16:30 只看该作者 没吃过南瓜馅的呢！

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11# 发表于 2011-08-08 16:30 只看该作者 回复 10# 诺宝宝 亲也可以试试啊 个性签名

dearhxf 绝世神童 关注

12# 发表于 2011-08-08 18:50 只看该作者 做得真漂亮，包子，我也好想做啊，就是做不好

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13# 发表于 2011-08-09 09:57 只看该作者 回复 12# dearhxf 亲试试 个性签名

甜宝 古灵精怪 关注

14# 发表于 2011-08-10 11:25 只看该作者 南瓜也可以包包子 个性签名

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15# 发表于 2011-08-10 11:29 只看该作者 回复 14# 甜宝 是啊，主要是南瓜，再放点葱提味，很好吃呢。亲也试试 个性签名