改良版的意大利面

周末送完婠婠去写毛笔了，我就和朋友一起逛超市。刚好意大利面打折，朋友买了很多意大利面。突然想起我之前买的意大利面还有好几包呢，有时就这样，想吃某样东西的时候就囤很多。然后吃过几次又不想吃了，放在一边就忘记了。这次若不是看到朋友买，我想家里的意大利面准是被我遗忘了，等着过期了。

其实意大利面婠婠很喜欢吃，但是我嫌麻烦，因为要先准备意面酱，所以没有经常做给她吃。所谓趁热打铁，就决定赶紧把家里的意大利面消灭掉。周末东忙西忙的，时间过得很快。更加不想烧饭做菜，于是晚饭就一人一份意大利面打发了。相对洗菜炒菜，做一份意面那是简单多了。更重要的是，偶尔换换口味，孩子很开心。

面酱做法：

外面的意大利面都是罗勒，不过婠婠不喜欢，也不喜欢大蒜末，所以只放了她喜欢的材料。这次的材料准备了，蕃茄，洋葱，肉末，蟹味菇，原本打算买蘑菇的，但是楼下蔬菜店只有蟹味菇。还好菌菇类婠婠都喜欢，反正这个酱放什么材料随自己喜好就行。

锅烧热，黄油化开

先下洋葱炒一分钟，再下肉末炒

然后加入切成小丁的蕃茄和蟹味菇，炒到蕃茄出沙。现在的蕃茄味道都不够重，可能现在好多蔬菜都是大棚种植的关系，少了很多原来的味道，又加了几勺蕃茄酱调味。盐要放得比平时做菜稍多一些，因为要拌面。面酱煮到浓浓的就可以。做的面酱用保鲜盒装起来，放冰箱冷藏可以放一周左右，每次吃之前加热就行。面酱除了做意大利面，还可以做批萨。

培根小火煎熟，我和婠婠都喜欢吃培根，特别是培根卷金针菇，味道很赞。不过油煎的东西不多吃，这次三人份就煎了三片，婠婠只吃半片培根。

煮大意利面，水烧开加一小勺盐，再放入意大利面，这面要煮得比较久。婠婠喜欢吃软一点的，大概煮15分钟。煮好的面捞起控干水分，上面铺上意大利面酱就可以了。

家常版的意大利面做好了，如果再放几朵西兰花就完美了，不过这次就偷懒了。有些东西真是奇怪，要么不吃，一吃就上瘾。就说这意面，婠婠已经连着两天早餐要求吃意面了。