深夜发吃——心动就要行动的Q弹小南瓜
回复数：55 | 浏览数：5778|
楼主
那天本地妈妈群里群主深夜发吃，放上作品立马秒杀全群，太诱惑了！而且惟妙惟肖的外形实在太可爱了，Q萌、Q萌、Q萌！重要的事情说三遍！如我一众资深潜水员也不由自主地冒泡点个赞，顺便求方子。
乐享做个“美食搬运工”，借着深夜有空发个帖详细说明一下。方子原创已不知何人，感谢原创者，感谢一众美食爱好者在各大平台的无私分享，让我们邂逅更多美食，遇见更多美好食光！ 材料已是上周五就准备好，晚上小妞提到想吃南瓜饼，我才想起来念叨着要学做这道——“Q弹小南瓜饼”却迟迟没有行动。打铁就要趁热，心行就要马上行动，否则过了就容易懈怠。小妞自告奋勇要来帮忙，我也乐意让她尝试一下。这后面的包巧克力和搓圆就有她的功劳。 所需材料：南瓜、糯米粉、玉米淀粉、巧克力、白糖 用量（这是方子里面的量）： 南瓜250g 糯米粉150g 白糖50g 玉米淀粉40g  制作人：妈妈VS小妞 步骤： 1、南瓜去皮，切成薄片，上锅蒸熟  2、用擀面杖碾成南瓜泥 3、用筛子过滤掉南瓜泥多余的水分  4、依次加入糯米粉、玉米淀粉、白糖，搅拌均匀，揉成面团   5、分成大小均等的小面团，搓圆  6、包入巧克力做馅，方子里用的巧克力块，据说也可以用果酱，但是不太好包。我买的巧克力球，一个小面团放入一颗太方便了，捏紧像搓汤圆一样，最后在上端轻轻压扁  7、压扁后开始整“南瓜造型”，用牙签压出三道线，力度稍微大一点，避免蒸熟了痕迹变浅破坏了造型 8、压出三道线后，在两端进行微整形  9、装饰南瓜柄，可用青提、青瓜皮，柠檬皮等装饰，我用的青瓜皮  10、为防止蒸锅粘锅，可铺一张油纸或刷一层油，我们家没有油纸，是直接在蒸锅刷油，先蒸6个当夜宵  蒸熟后别着急吃，很烫且容易粘手，晾凉约5分钟后，Q弹小南瓜就可以开吃了！加了淀粉的小南瓜很Q，而巧克力馅更是可口加分，小妞夸赞是生命中的美味，一连吃了3个。若不是当夜宵不让她吃太多，估计还想再吃。另外这个因为第一次尝试做，在“南瓜造型”耗的时间有点长，不然倒也是蛮简单的。如果不想做成南瓜造型，直接在包完巧克力后搓圆、压扁，就是我们常见的“南瓜饼”了。一回生二回熟，下次会做得更好。做出来后，获得家人们的称赞，还是挺有成就感的！   Q萌小南瓜加上牛奶，这样的夜宵也是享受了！  
本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名
这个世界很大，但相似的灵魂终会相遇。
我是昕彤妈（微博号：小叶紫薇mitin/头条号：米婷札记),阅读、手帐、写作爱好者，欢迎关注！ |
|
沙发
诱惑，绝对是诱惑
个性签名
|
|
板凳
哇，惟妙惟肖啊，太漂亮了，只是感觉做法有点难度，好想学怎么办。话说你咋用手机写出这么一大篇的，好长啊。
|
|
4#
晶莹剔透，做的太好了
|
|
5#
太厉害了。
评分记录
个性签名
纯手工阿胶糕VS祛湿茶
V: yy201212132015 |
|
6#
亲太厉害了，这做得惟妙惟肖，太逼真了
|
|
7#
看着就美味，真是很好吃呀
|
|
8#
哇，看着就直流口水的啊。做得实在是太好了。
|
|
9#
诱惑，绝对是诱惑  我第一眼就被诱惑到了，所以自己也赶紧来试做一下，附步骤图
个性签名
这个世界很大，但相似的灵魂终会相遇。
我是昕彤妈（微博号：小叶紫薇mitin/头条号：米婷札记),阅读、手帐、写作爱好者，欢迎关注！ |
|
10#
哇，惟妙惟肖啊，太漂亮了，只是感觉做法有点难度，好想学怎么办。话说你咋用手机写出这么一大篇的，好长啊。 个性签名
这个世界很大，但相似的灵魂终会相遇。
我是昕彤妈（微博号：小叶紫薇mitin/头条号：米婷札记),阅读、手帐、写作爱好者，欢迎关注！ |
|
11#
晶莹剔透，做的太好了 
个性签名
这个世界很大，但相似的灵魂终会相遇。
我是昕彤妈（微博号：小叶紫薇mitin/头条号：米婷札记),阅读、手帐、写作爱好者，欢迎关注！ |
|
12#
太厉害了。  谢谢夸奖哈
个性签名
这个世界很大，但相似的灵魂终会相遇。
我是昕彤妈（微博号：小叶紫薇mitin/头条号：米婷札记),阅读、手帐、写作爱好者，欢迎关注！ |
|
13#
亲太厉害了，这做得惟妙惟肖，太逼真了
个性签名
这个世界很大，但相似的灵魂终会相遇。
我是昕彤妈（微博号：小叶紫薇mitin/头条号：米婷札记),阅读、手帐、写作爱好者，欢迎关注！ |
|
14#
看着就美味，真是很好吃呀 个性签名
这个世界很大，但相似的灵魂终会相遇。
我是昕彤妈（微博号：小叶紫薇mitin/头条号：米婷札记),阅读、手帐、写作爱好者，欢迎关注！ |
|
15#
哇，看着就直流口水的啊。做得实在是太好了。
个性签名
这个世界很大，但相似的灵魂终会相遇。
我是昕彤妈（微博号：小叶紫薇mitin/头条号：米婷札记),阅读、手帐、写作爱好者，欢迎关注！ |
