软糯香甜——豆沙糯米糍

dearhxf 绝世神童 关注

楼主 发表于 2011-09-05 10:53 只看该作者        虽然吧，我这人做菜不行，家里的正餐还是要靠老公，不过我对做点心的热情还是很高的。虽然我自己不喜欢吃甜的，不过做给家人吃，还是很乐意的，特别看着他们吃完，来一句“味道真不错”，我比我自己吃了还开心呢，所以美食制作在乎的过程，以及给别人带去的愉悦感觉。      昨天周日，虽然有阅读会的活动，不过在下午，上午挺空的，逛菜场的时候看到了豆沙，赶紧买了五块钱的，想着回家做点什么呢，想到了久违的糯米糍了，好久没吃了，有点相念呢，当然我感觉糯米糍还是包水果比较好，特别是芒果，那味道真是好啊，不过今天就改变一下吧，包个豆沙的，也不错啊。      说动手就动手，中午吃好饭，儿子和老公在房间里睡觉，我就开始动手了，这个做做还是比较简单的，就是包的时候容易粘手，没一次性手套，我就用保鲜袋代替，也很不错的。虽然包出来的形状差了点，不过老公说味道很好，跟买的没差别，高兴得我呀，嘻嘻，就差没跳起来了。打包了六个，因为下午顺便要去弟弟家里拿我的裙裤，上次弟妹买的时候顺便带的，因为两条包邮嘛，带两个给他们尝尝。当然了，主要还是想听赞扬嘛，人还是需要表扬的，有表扬才有动力，特别是像我这样肤浅的小女人。 乒乓球大小约15个 材料： 皮：水磨糯米粉150克、生粉40克、色拉油25克、水250克、细砂糖50克 馅料：豆沙适量，或者选择自己喜欢的馅料（芒果更好） 做法： 1、材料集合。 2、将糯米粉、生粉、细砂糖混合，加入色拉油和水搅拌成无颗粒的糊状， 3、将搅匀的粉浆入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟。 4、豆沙搓成小圆球备用。 5、蒸好的糯米团出锅后放到不烫手 6、在手上戴上一次性手套（保鲜袋可代替），取一小块面团按扁， 7、把豆沙小圆球放在面团上。 8、像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆。 9、将做好的糯米糍裹上椰蓉即可。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！

bao689 古灵精怪 关注

沙发 发表于 2011-09-05 10:55 只看该作者 好美味。。

zuiyue999 童言无忌 关注

板凳 发表于 2011-09-05 10:59 只看该作者 森妈很厉害哦。

沙漠玫瑰001 童言无忌 关注

4# 发表于 2011-09-05 11:06 只看该作者 看的我都饿了。。 个性签名

心奕妈妈 童言无忌 关注

5# 发表于 2011-09-05 11:09 只看该作者 现在正是中饭时间，看着都流口水了。

kittymao51 古灵精怪 关注

6# 发表于 2011-09-05 11:09 只看该作者 每次看得我都肚子饿啊。 个性签名

天蝎蝴蝶 绝世神童 关注

7# 发表于 2011-09-05 11:13 只看该作者 森妈好厉害哦，有人喜欢真好，我做了只能自己解决 个性签名

我家小小天使 读书会志愿者 关注

8# 发表于 2011-09-05 11:16 只看该作者   我也要吃，好好吃哦。 个性签名

心语妈妈 绝世神童 关注

9# 发表于 2011-09-05 11:19 只看该作者 这个吃法不错，炸的太危险了 个性签名 加油，加油。开心快乐过好每一天

小小燕子 古灵精怪 关注

10# 发表于 2011-09-05 11:48 只看该作者 做的真好，真想吃一个  啊 ....

hardmimi 百伶百俐 关注

11# 发表于 2011-09-05 12:12 只看该作者 你馋我。。。。。。看着就香 个性签名

祎祎宝贝 姗姗学步 关注

12# 发表于 2011-09-05 12:22 只看该作者 真不错了，手艺挺好的

cxgjjh999 古灵精怪 关注

13# 发表于 2011-09-05 14:34 只看该作者 亲的手艺真好啊 个性签名

周多多 懵懂无知 关注

14# 发表于 2011-09-05 14:51 只看该作者 花样好多哦太厉害了

dearhxf 绝世神童 关注

15# 发表于 2011-09-05 14:53 只看该作者 好美味。。 bao689 发表于 2011-09-05 10:55 谢谢。