剁椒鱼头和乌鸡
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楼主
 猪肉价格今年上涨了很多，所以红肉我们吃的少，倒是白肉吃的比较多，这个红肉呢，就是我们说的牛，羊，猪，白肉是鸡，鸭，鹅，鱼，虾，蟹等等，红肉里牛肉我们吃的最少，一般吃也是吃牛腩，牛蹄筋，羊肉，冬天涮火锅的时候吃最多了，猪一年四季都在吃，猪身上有几样最好吃的部位，比如什么猪脑，猪舌，猪肚，大肠，猪蹄，肋排，五花肉等，猪蹄我最爱吃了，它含丰富的胶原蛋白，美容的，常吃对皮肤好，上次宝贝生日我给做了开胃的焖猪蹄，哈，放了醋焖，又加了辣椒，开胃，宝贝看有辣吃的少，我是吃得津津有味。  今天吃的这顿饭也是很丰富的，家里冰箱还有一只乌鸡，这次还是打算炒着吃，因为鸡太嫩了，如果是老点的，比较适合炖汤，乌鸡是速冻独立包装的，还记得我们第一次吃的乌鸡肉和骨头，内脏，骨头里面的脊髓都是黑的，宝贝生日吃的那只皮看起来是黑，但砍了肉不是很黑，这次再吃我以为和上次的一样呢，因为都是一起买的，砍了肉发现里面都是黑的，嗯，这样的乌鸡才是正宗的。因为我要处理鱼，所以乌鸡砍小块后放了点姜片，酒腌制待用。  鱼头，这段时间和宝贝吃鱼吃过瘾了，超市早市天天推出物美价廉的商品，几天前宝贝还说我煮的鲫鱼刺多，每次吃不能吃肉，都是喝汤，看我吃肉难受，让我买点大鱼回来，要刺少的，这样她才可以有鱼肉吃，正好去逛的这家超市有鱼，限量的白鲢鱼，三块钱一斤，每人限两条，三块一斤真是合适啊，好多人买白鲢鱼，都挑选大的，我一开始只买了一个大，一个中等的，去市场买鱼被坑，超市还好点，就是不给帮杀鱼，鱼头准备剁椒的，切姜片丝，放点白酒和盐，擦鱼头里外，腌制一会待用，准备辣椒，切好好铺面上，我是里外都放了，然后烧开水上锅蒸熟，蒸熟后再烧点热油，淋点生抽，撒点葱花，把热油浇上去即可。      高压锅蒸的鸡蛋羹，    凉拌海蜇丝，本来是想炒个青菜的，怕弄下来那个鱼冷了不好吃，所以蒸鱼的时候就把菜换成了凉拌海蜇，放的黄瓜丝，没有香菜，等鱼蒸好，海蜇也入味了，   炒的乌鸡，放了胡萝卜搭配，    四个菜，酸辣，咸，鲜都有了。 
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沙发
剁椒鱼头我们都没做过呢，亲爱的堪称大厨啊
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板凳
好会吃啊，我们平时很少吃乌鸡
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快乐读书，用心生活，健康平安每一天
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剁椒鱼头我迷恋了好一阵子
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我都喜欢吃
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哇，看得我流口水啊。
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太会做了吧，真棒
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这种大菜我是做不了的
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有些难度哟
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我喜欢吃凉拌海蜇丝 乌鸡黑乎乎的看着就不敢吃
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好多好菜啊
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大厨啊，都很诱人。
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(*@ο@*) 哇～会做吃的，宝就是有福，亲爱的像大厨一样呢。
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