【话题】你几岁开始学做饭？（2016年11月21日——11月28日）

如果我没有记错的话，我是读初中才学会做饭的。和妈妈一起的时候，她也不用我帮忙。后来是怎么学会的，我已经想不起来了。

我想了半天也没有想起来自己是什么时候会做饭的，也忘记到底是在一种什么样的条件下学会做饭的。反正现在家里做饭都是我的事情，回到妈妈家我也是主动要求去做饭，对自己做饭还是很有自信心的。

应该是上大学以后吧，上大学以前最会做的饭就是煮方便面，上大学以后，每个暑假或者是寒假到自己的外婆家帮着可以学学做饭。

我学做饭是潜移默化的，因为爸爸妈妈很喜欢研究菜谱，两个人常常比试手艺，我也跟着耳濡目染了，大概上初中时学着买菜切菜，妈妈布置给我任务，买什么菜，然后按照平时她教我的方法把菜切好了，等她回来炒菜，我清楚记得我一个学的菜是海米冬瓜，把厚厚的冬瓜皮切了，然后再切片，当时觉得刀真沉，后来用熟了就觉得轻便了，渐渐的看着妈妈炒菜的步骤，放油，放葱姜蒜，放肉，放酱油，放菜，放盐，最后放点糖，没有荤菜时，青菜出锅前放电香油，放糖是为了提鲜，不放味精。反正菜的火候也很重要，盐糖都在出锅前放，不能放早了。还有很多肉鱼需要提前腌制一下更入味儿，反正经常看经常做，自己就会摸索出做饭的感觉了，现在小菜大菜包子水饺西餐我都会做。

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我好像是上五六年纪的时候开始自己做早饭的，冬天的话我们上学起的比较早，爸妈上班比较晚，所以就自己起来做点吃的，当时还只会些泡饭之类的简单的，复杂点的还是参加工作后才慢慢学会的。

大概十几岁吧，就开始做饭了，我做饭好像没有刻意学过，有时家里大人去上班了，我都是自己做饭的，一上手就会，还经常给他们做饭呢，当时还觉得做饭挺有意思的，但时间久了就烦了。

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我好像从来没有学过做饭。小时候妈妈工作忙，经常会把菜提前做好，我回来热一下。后来增加点难度，把鱼洗净放好调料，我回来蒸熟，或是自己打个蛋到锅里做蛋汤。后来炒菜也都是如法炮制，反正我的厨艺一直停留在把菜弄熟就行的阶段。

我没有太多的记忆，关于何时开始学做饭了，感觉有些，自然而然的吧，反正在家里的时候，我是没有煮过菜的，都是后面出来工作了，才开始自己弄给自己吃，觉得也没有多难吧。

我从小在农村长大，农村的孩子早当家。大概是五六岁的时候就开始帮着家长烧火了。当时记得是烧柴火的，因为小，不太会引火，所以每次都是大人把火点着以后，让我帮着看火。后来，等家长去地里以后，我就开始帮着做饭。当时只是做一些简单的饭，如熬粥什么的。后来渐渐学会蒸馒头、蒸包子。

我学做饭应该算是比较晚的，好像十二三岁才会自己下方便面，在正式工作之前，所谓地做饭都是给半成品加热一下，真正学会做饭还是我工作后，那时我们住宿舍，几个女生嫌外面的饭不好吃，于是开始自己摆弄着做，从开始的下面条，到后来的蛋炒饭，再到后来能做出几个拿手菜，感觉只要多练习做饭也不难的。

我不记得自己开始学做饭，好像在我印象中没怎么学过，因为我到现在也不太会做了，只是记得上中学的时候有一次妈妈让帮忙和些面的时候我还是记同学来帮忙呢，呵呵，我对做饭是白痴呀。