立春吃春饼

   


  俗话说“一年之计在于春”，立春更是一年之始，万物复苏，开始焕发生机。尤其是今年鸡年有两头春，寓意吉祥。这一天真是不可荒废啊。今天还有一些传统的讲究，就是咬春，吃春饼。
    一大早，说大早其实也不早了，怎么也有个九点多了。其实假期的早晨都是从九点多开始的。我和宝贝在外头办完了事，就去市场买开年第一次菜了。走在路上，发现好多商店饭店都还没有开门呢，好多是放假到初八以后。我们还真是赶早了。但是菜市场的人都比较勤快啊，基本上家家开门。

  我为了准备今天的春饼卷菜，要买一些绿菜了。先去了一家买了点豆芽，这个是必备的。摊位上有不少种豆芽，有粗的有细的，我要细的。这个是有讲究的，那些粗粗白白的，根比较长的，绝对是机器长的豆芽，是放了东西的。而细的呢，是人工发的豆芽。虽然细的上面总带着许多豆皮，在家里得挑半天，但这个安全啊，我选这个了。话说这种的价格要比其他的贵一些。另外宝贝要吃攸面，就买了一点。


  后来进了一家菜店，我挑了几种绿色菜，也没问价格。到称的时候一看，哎呀，最近的菜价就是贵噢，我挑的韭菜、菠菜绿叶菜都是五六块一斤，另外买了一个花菜，话说只有这三种菜呢，且都很小，菠菜只有四苗，韭菜也只有不过20根，想想能有几两啊，总共花了七块钱，可以说是长久以来买的最贵的蔬菜了。但也不管了，谁让过年呢，有吃的就不错了。后来又去买了一点海带，宝贝喜欢吃。


  
  回到家我就赶紧开始搅拌面，没时间和面了，就准备直接用水合了面。醒上之后开始准备菜。把所有的菜淘洗干净，再切段，用热水把焯一次放凉，然后就开始烙饼了。我烙了五六张不大点的饼，都没有用油。前几张还不错，后几张开始锅有点粘了。


  烙饼的过程中，我把菜都拌在了一起，也不放其他的调料，只是简单的油盐醋酱油花椒面就好了，最后宝贝帮忙切了点火腿丝在里头，看上去样子也好看，尝起来味道也不错。可惜最后的菜菜成品忘记拍照了。最后呢，多多的菜卷在大饼子里，宝贝香香的吃了二个多。对了，同时我还煮了小米红薯粥。热乎乎的，喝起来别提多暖胃了。


  立春日，春饼吃了，寓意今年一定有个好开端，一定不负春光，过个幸福快乐年。