美味又营养的五色炒饭
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楼主
这么多年没和弟弟生活在一起了，大家的口味有所改变，还真拿不准他的口味了。我做饭，他只吃一碗，很多菜他不吃。我问他怎么吃这么少，他说他要减肥，所以只吃一碗。不过他比较喜欢吃粥，可以吃好几碗。最喜欢吃炒饭，可以吃两碗多。 好吧，那就炒饭吃吧。他这么挑食，肯定已经造成偏食了。现在流行日食五色，那我就做个五色炒饭，来均衡一下营养吧。 日食五色是中医养生的说法，据说这五种颜色的食物是入五藏的，几年前我就看电视一个节目中提到，这五种颜色分别是红黄白绿黑，红色食物对心脏很好，黑色补肾。每天吃齐这五种颜色的食物对身体很好。 翻开冰箱，东西不多了，勉强凑齐五色，分别是红萝卜，玉米，白洋葱，黑木耳，而绿色蔬菜没有了，只有拿几条葱来凑数了。将所有材料洗净切碎，再拿一块瘦肉，剁碎，调好味。打两个鸡蛋，打匀。有的炒饭为了把饭炒得金黄，所以只要蛋黄。我没这个讲究，再加上这是自家的家鸡蛋，把蛋白一起打进去颜色都很黄呢。饭我是用蒸的，比煮的很吃多了。早上还吃剩一个水煮蛋，我也顺便切来用了。  （因为没空拍照，所以在电脑上找到了这几种材料的照片来用。） 所有材料准备好后就开锅炒了。先把菜和肉炒熟调好味后捞起备用。再在锅里放点油，开小火，倒入蛋浆，然后倒入饭，把饭压松，裹上蛋浆，尽量均匀地使所有饭粒都裹上蛋浆，这样炒出来的饭才漂亮。翻炒均匀后，倒入炒好的菜，再不停地翻炒，然后把饭推在锅的一边，在留的另一边留出空位，倒上一点油，将葱和切好的水煮蛋爆香一会，然后再来个大集合，翻炒几下，再倒入一点酱油炒匀就可以了。 哈哈，五色炒饭就成功啦！宝宝也很爱吃哦！弟弟可能吃了三碗！我吃了一盘。哈哈！  炒的过程图没拍下，看这个成品图就好吧。因为材料紧巴巴，所以很多只像是点缀一样，呵，给个心理安慰也好啊！ 最后，百度了一下日食五色的资料：《黄帝内经》认为人体五脏为一身营养之根本，五脏如同人体营养的发动机，营养五脏就要吃五色食物，并指出绿色入肝、红色入心、黄色入脾、白色入肺、黑色入肾。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名
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沙发
呵呵，还不错嘛！！
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板凳
不错不错，很有心思
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宝宝快乐每一天,欢迎光临我家小店逛逛：http://suancheng.taobao.com
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这炒饭有营养
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加油，加油。开心快乐过好每一天
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炒饭做得很好呢。我就只会鸡蛋炒饭，还老被人嫌弃。你这个可以说色香味俱全了 HOHO
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大家每天都要开开心心的哦，小朋友也要健健康康快快乐乐~\(≧▽≦)/~
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同样是蛋炒饭，你做的就比我做的看上去好多喽
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真不错啊，有营养
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梦想就是一个勇敢的决定。
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又好看又好吃啊
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呵呵，还不错嘛！！ 个性签名
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不错不错，很有心思 个性签名
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这炒饭有营养 个性签名
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炒饭做得很好呢。我就只会鸡蛋炒饭，还老被人嫌弃。你这个可以说色香味俱全了 HOHO 
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同样是蛋炒饭，你做的就比我做的看上去好多喽 个性签名
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真不错啊，有营养 个性签名
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又好看又好吃啊  ，谢谢！
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