妈妈做的肉馅饼

兔寳寳 童言无忌 关注

楼主 发表于 2012-01-06 19:25 只看该作者    这几天突然很想吃肉馅饼，妈妈说自己做吧，外面卖的也不知道里面包的肉好不好呢。一想也对，不过我是不会的，只能靠妈妈了。 我唯一可以帮忙的就是看皓皓。    妈妈说做就做，前一天晚上说的，第二天一大早就去买肉了，等我起床的时候都已经用解毒机处理好，绞碎了呢。我就在旁边看着，顺便拍照。 面用的是发酵过的面，这种吃起来不会很费劲。看了半天其实也挺好弄的，主要就是发面麻烦，妈妈又不喜欢用发酵粉，都用的是最原始的酵头来发面的，夏天温度高发酵的速度挺快，可是冬天就要好几天呢。我陪着妈妈边聊天，边做一会就弄好了。    材料：大肉馅，葱，发面    做法：一. （还是看图说话来的快点）            1.先将肉馅里放入盐，花椒，鲜姜末用熟油炝一下，这样调料的香味容易散发            2.将白葱去叶只留白根，洗净。            3.将葱切成葱末，尽量小一点。            4.将葱末放入肉里，用筷子搅拌均匀为止。          二.肉馅弄好了，该弄面了                         我妈妈弄的这个是改良版的，这种里面肉馅比较多。            她是包成包子，然后将包子用擀面杖给弄扁了--薄饼。          三.             然后就是烙饼了，当然是少不了电饼铛的。两面都煎黄就可以啦。              尝了一口真是美味呢。饼子的每个角落都有肉汤汤，嘿嘿。                    本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名

kittymao51 古灵精怪 关注

沙发 发表于 2012-01-06 19:40 只看该作者 还是吃自己做的比较放心的 个性签名

甜宝 古灵精怪 关注

板凳 发表于 2012-01-06 19:42 只看该作者 这个图片弄的好漂亮哦 是怎么弄的呀 个性签名

兔寳寳 童言无忌 关注

4# 发表于 2012-01-06 19:44 只看该作者 回复 2# kittymao51 是呀。尤其是妈妈弄的还很好吃呢。 个性签名

兔寳寳 童言无忌 关注

5# 发表于 2012-01-06 19:44 只看该作者 回复 3# 甜宝 用光影魔术手弄的，我也是第一次弄呢。 个性签名

大耳朵图图 童言无忌 关注

6# 发表于 2012-01-06 19:57 只看该作者 好诱人啊，最喜欢吃面食哈我

月儿妈 姗姗学步 关注

7# 发表于 2012-01-06 20:27 只看该作者 肉馅饼啊！ 看着就馋！ 个性签名

wumanping666 百伶百俐 关注

8# 发表于 2012-01-06 20:56 只看该作者 看着口水都流出来了 个性签名

梓妍妈 古灵精怪 关注

9# 发表于 2012-01-06 21:20 只看该作者 看样子真好吃啊 我们家都没有这器材 真好，当然自己做的安全放心 个性签名           妍宝是我的小天使，开心果让我们时刻都能拥有孩子的爱！

hardmimi 百伶百俐 关注

10# 发表于 2012-01-06 21:23 只看该作者 有电饼称就是方便 个性签名

安萱妈妈 涂鸦天才 关注

11# 发表于 2012-01-06 21:29 只看该作者 哇，看起来好美味哦

兔寳寳 童言无忌 关注

12# 发表于 2012-01-06 21:39 只看该作者 回复 6# 大耳朵图图 呵呵，真的很好吃呢。 个性签名

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13# 发表于 2012-01-06 21:39 只看该作者 回复 7# 月儿妈 亲明天也试着做一下。 个性签名

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14# 发表于 2012-01-06 21:40 只看该作者 回复 8# wumanping666 妈妈知道了很有成就感呀。 个性签名

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15# 发表于 2012-01-06 21:40 只看该作者 回复 9# 梓妍妈 嘿嘿，挺好吃的呢。 个性签名