绝对不正宗的炒饼

烟波浩渺 咿呀学语 关注

楼主 发表于 2012-02-29 16:48 只看该作者              中午快2点了，该吃中午饭了，这还不知道吃啥呢，问了闺女中午吃啥，闺女答，不吃，不吃可咋整，早上稀饭，我自己烙的饼，还有3张没吃完，突然想起以前在老家一个邻居河北来的，她们喜欢吃炒饼，我吃过，很好吃，就是一直没实践过，这正好有现成的饼，就是没有绿豆芽，好像她们都是用绿豆芽炒的，怎么炒的具体的细节也忘了，我在厨房收拾一下，可以放点胡萝卜，家里还有几朵香菇也给放进去，没有白色的菜配着，白菜肯定不行，还有几颗菠菜也放进去吧。想哪做到哪，先洗菠菜，胡萝卜，香菇切丝，饼切丝菠菜洗好切段，准备工作做好了，这个怎么炒呢，我记得他们好像是炒了绿豆芽直接饼放上面就行了，不管了就炒菜的方法炒吧，反正熟了就能吃，窝里放油，放入葱花，炸出葱香放入胡萝卜和香菇翻炒，炒软了加入饼接着炒，最后放入菠菜，这是因为我认为菠菜容易熟，结果证明我错了，我该炒软胡萝卜就放菠菜。给大家上个步骤看看吧。 早上摊的饼 胡萝卜香菇切丝    菠菜切段 饼切丝   起锅了   最后呢，这个味道还行，就是菠菜有点不熟，道理说不熟才有营养的。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！

happy栋阳 绝世神童 关注

沙发 发表于 2012-02-29 17:35 只看该作者 呵呵，菠菜怎么会不熟呢！那提前在开水里面绰一下！ 个性签名

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板凳 发表于 2012-02-29 17:46 只看该作者 回复 2# happy栋阳 有点不太熟，其实已经熟了，就是没熟透

芬蕙妈妈 身怀六甲 关注

4# 发表于 2012-02-29 18:07 只看该作者 很好的什锦菜哦。。。 个性签名 芬蕙宝宝屋 关注宝宝成长 nfenhui.com

我爱珠珠 绝世神童 关注

5# 发表于 2012-02-29 18:07 只看该作者 菠菜最好焯一下再做，不然里面的草酸会影响钙质的吸收 个性签名 梦想就是一个勇敢的决定。

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6# 发表于 2012-02-29 19:57 只看该作者 回复 5# 我爱珠珠 恩，下次知道了，先给焯一下水

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7# 发表于 2012-02-29 19:58 只看该作者 回复 4# 芬蕙妈妈 恩，这就是炒杂烩

天蝎蝴蝶 绝世神童 关注

8# 发表于 2012-03-02 09:43 只看该作者 简单又美味 个性签名

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9# 发表于 2012-03-02 21:07 只看该作者 回复 8# 天蝎蝴蝶 呵呵，自己瞎捣鼓呢，河北那边他们做的好吃

八月妈妈 姗姗学步 关注

10# 发表于 2012-03-02 21:38 只看该作者 我以前有个室友是河北的，他做炒饼就是拿烧饼配豆芽炒，味道也不错的。

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11# 发表于 2012-03-02 21:58 只看该作者 回复 10# 八月妈妈 恩，就是绿豆牙炒才好吃，我家里没绿豆芽我就随便炒了

玟怡妈咪 涂鸦天才 关注

12# 发表于 2012-03-03 14:42 只看该作者 见识了什锦菜

小小燕子 古灵精怪 关注

13# 发表于 2012-03-03 16:50 只看该作者 还没有吃过啊 ！学习了哦....

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14# 发表于 2012-03-05 21:45 只看该作者 回复 13# 小小燕子 呵呵，我也是第一次做呢

莞镁清清 童言无忌 关注

15# 发表于 2012-03-17 18:26 只看该作者 菠菜一定要焯一下 去掉里面的草酸 要不然影响钙吸收 炒饼放圆白菜特别好吃 放点醋  哇 我都想吃了 个性签名 小yoyo展示的小舞台 妈妈得瑟的好场合