我的家常菜：清蒸鲈鱼

    点点很喜欢吃鱼的，我们每个星期都会买一些<。)#)))≦鱼给点点吃了，听说吃鱼的小孩聪明吧，可是多吃鱼，汞含量会超标（尤其是海鱼），所以一个星期我们吃两三次鱼吧。

首先腌制鲈鱼。

把鲈鱼洗干净，切好葱，生姜，在鱼身上划上几道，

然后在鱼身上放些盐，在盆子里倒上蒸鱼豉油，把葱，生姜倒入，腌一下，

大概腌制十分钟。（鱼肚子里也要放生姜和葱）

          把鱼放在盘子里，所有调料都放在盘子里，可在鱼身下用葱段和生姜垫高鱼身，这样可蒸的更透彻。

第二步蒸鱼。

                把蒸锅的水烧开，把鱼放在蒸锅上大火蒸五分钟，然后倒入三勺子料酒，再蒸3到5分钟，接着关火盖着锅子焐五分钟，这样可以去腥味。

第三步在鱼身上浇油。

焐好后起锅，再把烧熟的油浇在上面，这样清蒸鲈鱼就做好了。

           另外还做了清炒四季豆和碎肉冬瓜汤，这几天点点 有点咳嗽，冬瓜可以去火，清热，四季豆也是他的最爱了，这样胃口可以好些。

最后我们还有一盘子餐后水果哦，夏黑葡萄，营养丰富吧。