[莹莹妈私房菜]－－－炒黑木耳

去年年终的时候宝爸公司到了年终都会发一些干货之类的东西：如香菇、黑木耳、干贝之类的。好吃的干贝、香茹啊早就一直拿出来煮着吃了，黑木耳有一股味道，不是很喜欢吃，每次都要泡个半天，洗了N遍还有点味道。早上有找东西的时候还看到柜子里还有半包的黑木耳，就随手抓了一些出来泡水，准备晚上炒盘黑木耳。记得之前有位同事说她公公家有那种野生的黑木耳，那种应该比较好吃吧，都是一些当地的村民上山看到了就采摘回来晒干的，那种天然的黑木耳现在不多了。

今天跟都着宝爸去超市的时候，宝爸看到了超市上也有卖黑木耳，问我说要不要买一包回来，宝爸说一个星期最少吃一次黑木耳。说黑木耳的营养价值不错， 黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。我用诧异的眼光看着宝爸你怎么知道的，宝爸一脸的坏笑，说这个你也不懂。我就跟宝爸说家里还有一些，早上我已经泡了一些准备晚上炒一盘呢，呵呵，还心有灵犀一点通啊。两个都想着吃黑木耳。

原料如下：黑木耳、里脊肉、红萝卜丝、玉米笋。做法如下：先把黑木耳洗净，红萝卜切丝、玉米笋切片、肉切片抓地瓜粉。热锅下油，放入生姜及肉先炒一会儿，再依次加入红萝卜丝、玉米片、黑木耳，加入适量的盐巴，加入适量的鸡精提鲜，翻炒几下即可出锅了。