第一次做红烧鱼

        

昨天我们倒过夜班了，好久没吃红烧鱼了，天天看地带里的妈妈们做这做那的好吃的，眼馋死我了，于是我决定做一次红烧鱼。其实我从来都没有单独一个人完成过这道菜，看倒是经常看老公啊，姐姐他们做，我对红烧鱼最简单的做法已经是耳熟能详了，只是还没有亲自实践过。说做就做，今天一大早我也顾不上熬了一宿疲惫的身体，就骑上朋友的电动车直奔菜市场了，一谈到吃，哈哈，就不知道累了！鱼买回来之后老公说，哈，这么大的个儿啊，我说才二斤多一点，这都不够吃的！老公把鱼洗好后，用刀在鱼身上斜划几道，再用盐腌了起来，准备下午睡醒了再做。我说了要自己做，老公还怕我做不好，我就说你就让我尝试一下吧！

一觉睡到下午四点，我起来洗漱完毕，开始动工啦！

准备材料：葱，姜，蒜，花椒，大料，食盐，辣椒.

万事俱备只欠东风，准备妥当，开始下锅了。先倒入大约浸满锅底那么多的油，油热后，放入鱼，反炸，炸至鱼成金黄色时，把鱼盛出来。再把葱姜蒜辣椒放入油锅中爆炒，再把鱼放进去，加入少量清水，我喜欢吃鱼肉，也喜欢喝鱼汤，于是就想着炖多一点的鱼汤喝喝，刚刚盖上盖子开始炖了，老公的哥哥回来了，真是闻着味道来的啊，看见有鱼吃就蹲到锅跟前吃起来了，他还说来得早不如来得巧，我说还没炖好呢，他说饿的不行了，还不到十分钟呢，我还想把鱼汤炖成乳白色呢！

又炖了一小会儿，他又来了，说吃吧吃吧，好了好了，唉，炖不成了，吃吧吃吧，老公也起来吃了，我也顾不得拍他们那吃相了，再不吃，我连一块鱼肉都吃不着了！开吃啦！

老公说卖相不怎么样，味道确实不错！嘻嘻`(*∩_∩*)′我说我都没吃够呢，这下不说鱼的个头大了吧！(*∩_∩*)′瞧瞧，把这鱼骨头都想吃掉了！吃得真干净啊！想不到我第一次做的鱼就这么受欢迎啊！哈哈哈