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楼主
回到家已经晚上九点了,赶紧给宝宝洗澡,然后趁他喝牛奶的时间,我先洗了七八个来试做。用小刀把山木楂切成三四块,去核,放进碗里。家里刚好还有一点冰糖,也不知道是多重,大概山楂和糖的比例是2:1,我们比较会吃酸,觉得还行,不会很酸。我也试了一点生山楂,也不算太酸呢。冰糖要先敲碎。怕酸的朋友可以放多点冰糖。 然后放进微波炉,用中高火加热2.5分钟。
这时冰糖基本溶化了,把山楂压碎搅匀。再放进微波炉,依然是中高火加热2.5分钟。取出山楂后再搅匀,用个大盘子摊开。这个方法是在地带上看到的,很简单,第一次做就成功了!这时已经快十点了,宝宝要睡觉了,等不到山楂风干后造型了。我用牙签弄一小块给宝宝吃,他说真好吃,像棒棒糖。
等宝宝睡着后,我再做剩下的山楂,用一样的方法。 因为没有放水,直接用微波炉加热的,所以很容易风干。我没有模型,就用醋瓶的盖子来做模型了,做出来也挺好看的哦。虽然只有七两,做出来也不少呢,全部完工都快12点了。不过很开心!
还有一点方法跟大家分享下,切好的山楂很容易变色,变黑变黄,我就一切好马上放进盐水里泡住,这样做出来的山楂颜色很鲜亮。有个朋友学我的方法做出来颜色很暗,不大好看,原来她是用高火,两次都热三分钟,可能是太过火了。我没有料理机,要不然打碎了来做,会更好。我这样压,还会有些小块的皮。 我做的比较薄,应该叫山楂片了。酸酸甜甜的美味山楂片,家人都很喜欢吃呢。
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沙发
做得好棒哟!
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喜欢亲子阅读,相信长期阅读定会让宝宝受益终生~
http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132932-13.html#post3021274 |
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板凳
好棒啊,看到就非常有食欲,现在是口水直流呢,哈哈
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现在山楂便宜了,自己买回家做吃起来很放心。
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看起来就想吃啊
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快乐读书,用心生活,健康平安每一天
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看起来很美味哦,开胃的好东西。
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做的很棒哦
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做得不错呀!上次我看到DU妈的帖子,说山楂先用开水烫过,颜色会很漂亮哦!
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我们上次见面第二天我又做的山楂糕,做了很多,到现在我冰箱还有一点呢。偶尔小羽想起来才给一点吃,没吃很多。
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我这里山楂好难买啊,看到了都是烂的了一点也不好。
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http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132829.html【每天亲子阅读】+一天中最温馨快乐的时光
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