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自制美味山楂片

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楼主
发表于 2013-12-07 12:49
只看该作者


  
  看到宝宝地带上很多妈妈做了山楂糕,很是心动。羽妈妈也做了山楂糕,见面时带了一些给我们尝一尝,果然不错。只是我家附近没见过有人卖山楂。前几天出去,在地铁口看到有人卖山楂,真是喜出望外!马上过去挑,老公说“你会不会做啊?不会做的话,生山楂太酸了,可吃不下啊。”我是没做过,那就先买一点来试试吧。宝宝也过来帮忙挑,我怕他挑到烂的,就说我自己来,他说我会的,我来我来,就硬是要把他挑中的放进袋子里。我马上想到一个办法,就说好好,你来挑,你挑好了给我,我来装进袋子。这样我接过来看到是好的就放进袋子,坏的就悄悄放回去。宝宝挑得真欢乐,很快就挑好了,差不多七两。

    回到家已经晚上九点了,赶紧给宝宝洗澡,然后趁他喝牛奶的时间,我先洗了七八个来试做。用小刀把山木楂切成三四块,去核,放进碗里。家里刚好还有一点冰糖,也不知道是多重,大概山楂和糖的比例是21,我们比较会吃酸,觉得还行,不会很酸。我也试了一点生山楂,也不算太酸呢。冰糖要先敲碎。怕酸的朋友可以放多点冰糖。

    然后放进微波炉,用中高火加热2.5分钟。


   

    这时冰糖基本溶化了,把山楂压碎搅匀。再放进微波炉,依然是中高火加热2.5分钟。取出山楂后再搅匀,用个大盘子摊开。这个方法是在地带上看到的,很简单,第一次做就成功了!这时已经快十点了,宝宝要睡觉了,等不到山楂风干后造型了。我用牙签弄一小块给宝宝吃,他说真好吃,像棒棒糖。


    等宝宝睡着后,我再做剩下的山楂,用一样的方法。

    因为没有放水,直接用微波炉加热的,所以很容易风干。我没有模型,就用醋瓶的盖子来做模型了,做出来也挺好看的哦。虽然只有七两,做出来也不少呢,全部完工都快12点了。不过很开心!




    还有一点方法跟大家分享下,切好的山楂很容易变色,变黑变黄,我就一切好马上放进盐水里泡住,这样做出来的山楂颜色很鲜亮。有个朋友学我的方法做出来颜色很暗,不大好看,原来她是用高火,两次都热三分钟,可能是太过火了。我没有料理机,要不然打碎了来做,会更好。我这样压,还会有些小块的皮。

    我做的比较薄,应该叫山楂片了。酸酸甜甜的美味山楂片,家人都很喜欢吃呢。



本作品未经作者许可不得转载,转载请征求作者意见。擅自转载使用,将保留追究其法律责任的权利!
沙发
发表于 2013-12-07 13:18
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做得好棒哟!
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喜欢亲子阅读,相信长期阅读定会让宝宝受益终生~
http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132932-13.html#post3021274
板凳
发表于 2013-12-07 13:56
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好棒啊,看到就非常有食欲,现在是口水直流呢,哈哈
4#
发表于 2013-12-07 15:49
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现在山楂便宜了,自己买回家做吃起来很放心。
5#
发表于 2013-12-07 17:19
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回复 2# 文宝126


谢谢!很简单呢,有看到就买回家试试
6#
发表于 2013-12-07 17:20
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回复 3# 小Aric的幸福


呵呵,赶紧买些回家做啊
7#
发表于 2013-12-07 17:21
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回复 4# 可欣妈


是啊,可惜我这边买不到,要出去才能买到,下次买多点。不知道这山楂糕能放多久呢?
8#
发表于 2013-12-07 17:32
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回复 7# lxblml

还是现做现吃,放冰箱也不得超一周吧。
9#
发表于 2013-12-07 22:16
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看起来就想吃啊
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快乐读书,用心生活,健康平安每一天
10#
发表于 2013-12-07 22:26
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看起来很美味哦,开胃的好东西。
11#
发表于 2013-12-08 12:36
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做的很棒哦
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12#
发表于 2013-12-08 19:50
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做得不错呀!上次我看到DU妈的帖子,说山楂先用开水烫过,颜色会很漂亮哦!
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【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读,欢迎大家来踩呀!
http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172
13#
发表于 2013-12-08 20:07
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我们上次见面第二天我又做的山楂糕,做了很多,到现在我冰箱还有一点呢。偶尔小羽想起来才给一点吃,没吃很多。
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14#
发表于 2013-12-09 16:47
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回复 13# 羽妈妈


我想买都买不到
15#
发表于 2013-12-09 20:13
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我这里山楂好难买啊,看到了都是烂的了一点也不好。
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http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132829.html【每天亲子阅读】+一天中最温馨快乐的时光

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