做了一大锅的香辣鸭翅

向日葵quer 涂鸦天才 关注

楼主 发表于 2014-06-23 17:11 只看该作者        一到夏天，大街上的各种小吃、烧烤摊都争相摆出来馋大家了。从前，年轻时，最喜欢和几个朋友聚在大排档喝着冰镇啤酒，吃着爽口小菜，天南地北的嗨聊。自从有了孩子，这种潇洒的日子也就只能想想了。但对夏天的各种卤味小吃仍旧是不能忘怀，特别是卤的各种鸡翅、鸭翅，我们家大人孩子都爱吃。有时和老公一起啃着鸭翅膀，喝着冰镇的啤酒，回味着过去，哈哈，真是惬意啊。    这不，那天我们去逛超市，正好看到新鲜的鸭翅在搞特价，我们一下买了有三四斤。本打算是分两顿吃的，但一看其实也没多少，想着都爱吃，一定要吃尽兴了，于是，就一顿全做了。因为考虑到孩子的口味，不能吃辣的，就分开做了两种口味，香辣味的我们大人吃，给安安做的里面没有放辣椒。    首先，将鸭翅清洗干净，特别是翅膀上的一些小绒毛，有的毛毛稍微多点的地方，我就直接用刀切了去。然后凉水放入鸭翅，倒点料酒去腥，煮开锅后捞起鸭翅再重新清洗干净。    然后开始准备要放的调料，有葱、姜、花椒、大料、桂皮、肉蔻、干辣椒，给孩子做的除了没放辣椒，其他都一样。    然后锅里放水，放入鸭翅，倒入老抽上颜色，我还放了点豆瓣酱调味。这样就可以开始煮了，大火烧开后，转小火炖。鸭翅其实挺好熟的，我炖了有四十分钟，感觉时间有点长了，炖的有点过了。    可能是因为我时间炖的太长，熟了的鸭翅都不是很完整，基本都有破损啊。虽说卖相不太好看，不过味道还真是不错呢，这一大锅的鸭翅吃得真是过瘾啊，老公那天吃了好多，说比外面的好吃，吃得放心，呵呵。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名

欣颀 绝世神童 关注

沙发 发表于 2014-06-23 17:16 只看该作者 好美味啊我也想吃的 个性签名 书香童年“佳丽”三千

free妈咪 涂鸦天才 关注

板凳 发表于 2014-06-23 18:25 只看该作者 自己做的干净又放心，好有食欲呢

Alicexiaoxiao 绝世神童 关注

4# 发表于 2014-06-23 19:16 只看该作者 宝宝吃辣也厉害啊我也爱吃这样辣辣的 个性签名 -陪着宝宝成长-希望宝贝健康快乐http://bbs.babyzone.cn/viewthread.php?tid=133022笑笑的阅读记录，欢迎来支持！

向日葵quer 涂鸦天才 关注

5# 发表于 2014-06-23 19:48 只看该作者 回复 2# 欣颀 夏天大家都好这口 个性签名

向日葵quer 涂鸦天才 关注

6# 发表于 2014-06-23 19:49 只看该作者 回复 3# free妈咪 是啊，还是自己做得吃着放心，就是麻烦点 个性签名

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7# 发表于 2014-06-23 19:50 只看该作者 回复 4# Alicexiaoxiao 吃辣的开胃，孩子吃的那个我单做的，没放辣椒 个性签名

小Aric的幸福 新手上路 关注

8# 发表于 2014-06-24 00:29 只看该作者 哇，好好吃的样子啊，做的太棒了

小小菲儿 版主 关注

9# 发表于 2014-06-24 07:29 只看该作者 很美味的食物呀

可欣妈 绝世神童 关注

10# 发表于 2014-06-24 07:39 只看该作者 六块多一斤，晚上去都不新鲜了，不然我也买了。

liufen96 绝世神童 关注

11# 发表于 2014-06-24 12:23 只看该作者 宝贝也会吃辣呀，真不错，我家的不吃辣。

一七二十七 志愿者领队 关注

12# 发表于 2014-06-24 14:33 只看该作者 看着好有食欲，真不错！ 个性签名 【每天亲子阅读】+ 小娄的读书小时光

乙乙 姗姗学步 关注

13# 发表于 2014-06-24 14:35 只看该作者 吃得很香！ 个性签名

冬冬的猪 百伶百俐 关注

14# 发表于 2014-06-24 15:08 只看该作者 一定很好吃啊 个性签名 欢迎光临我的博客：冬冬的猪 http://blog.sina.com.cn/u/3265996882（点击进入） 爱阅读，爱生活，幸福快乐每一天！

如果1984 新手上路 关注

15# 发表于 2014-06-24 15:12 只看该作者 吃的好专心啊