嗨，土豆+美味土豆饼+响响妈

说起土豆，算是一个大众菜，一年四季超市都有卖的，价格也不算太贵，我们家人都很喜欢吃土豆，特别是我的儿子。现在还好一点，三岁多的时候，只要吃米饭，那就要有土豆菜，奶奶都知道孙子喜爱吃土豆，在家里的菜地里每年都会种一点土豆，吃起来方便点，成熟了会送点来，因诸多原因我们没和奶奶一起住，和姥姥在一起住。

虽说经常吃土豆，但我们家也不会做太多的花样，常做的就是醋溜土豆丝了或者土豆片，儿子最喜欢我做的土豆炖肉，每次只要做土豆菜，他都能吃一大部分，大口大口的，吃的可香了。

昨天天气比较凉爽，就做了土豆饼，换个吃法。儿子高兴的不得了，其实我是第一次做土豆饼，只前听说过，没做过，今天尝试一次，比土豆丝麻烦的多了。先把土豆削皮放在锅里煮，煮到用筷子能扎透就行了，如果土豆太大，可以切块煮更快一点，具体也没看时间，有个二三十分钟吧。捞出后放凉，用刀切成小块，把刀平放在土豆块上使劲一按，就变成土豆泥了，儿子高兴的来厨房好几趟，煮好看了看，压成土豆泥又来一次，原来变成这样了，真有意思啊。把压好的土豆泥放进盆里，再放一点面粉，然后放入盐，五香粉，鸡精，加一点水搅拌匀，面粉太少可以再加点，但不要太多。搅匀后，用勺子挖出点放在手里拍成圆形，别的形状也行，拍时有点粘手，手上粘点油会好点，锅里放点油热了把拍好的饼放在锅里，变成金黄色二面都有花就可以出锅了，我备的料太少，只做了三个饼，火还大了点，有点糊，不过还好，家里人吃的还很香，特别是儿子，平时不怎么吃饼，因今天做的土豆饼，吃了一个多，还说很好吃。看家里人吃的很香，我还是很高兴的，也不觉的累，，本想放油锅里炸炸，家里油不太多了，所以就直接在锅里烙成土豆饼了，改天再做点油炸的土豆饼。

匆匆忙忙做的土豆饼，做的不是太好，有点糊，不过味道还行，下次会做的更好。其实，土豆可以做好多种菜，有空要多看看书，学习一下，多做点美味的菜让家人吃。