【美食厨艺秀】七月+南国烧仙草+anly2009

  提起烧仙草，人们就会想起宝岛台湾，没错，烧仙草是台湾著名的小吃，在夏天，一碗冰冰凉凉的仙草冻，的确能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，当然也就容光焕发的洋溢自然之美了，是炎热消暑的圣品。在我国的闽南、广东、广西等地，烧仙草也是夏日祛暑饮品之一。
真正的烧仙草，是用仙草去煮的，我做的烧仙草原材料，是在沃尔玛超市买来的凉粉包，按照说明，把50克的凉粉末倒入锅中，用150ML的凉水一边冲一边搅拌，等粉末变成了糊状，开小火煮，同时慢慢加入1.1L的沸水慢慢搅拌，等到煮沸后关火，常温下冷却后切成方块放入冰箱。同时，可以按自己的需要制作配料。薏米、云豆、红豆、花生、西米都可以作为烧仙草的配料。
等要吃的时候，在容器中放入切好的仙草块，加入适量牛奶和配作，一碗清清凉凉的烧仙草就做好了。