快手西红柿煎饼

     上周孩子运动会，我有几天没有给孩子做早饭了，今天孩子总算不用早起也不用提前到校了，赶紧起来给她做早餐。

     我起来就先用手机APP搜了一圈，想找找看用什么材料做早饭比较好。前面总是给孩子做鸡蛋饼，我觉得有点腻了。看到香蕉牛奶煎饼觉得不错，可惜我家没有料理机，打不了香蕉泥。而且宝爸偏好咸口，甜的估计他不愿意吃。

本来是打算用土豆，可是觉得早上起来削土豆再切丝太麻烦了，而且土豆我怕时间短不容易熟。突然就想到了西红柿，冰箱里还有几个呢，可以试试看。一搜，还真有做西红柿煎饼的呢。做法也很简单，而且甜咸都可以自己决定。

      早上没时间拍照，我就直接写一下过程吧，真的很简单。

1、  西红柿切丁，我稍微烫了一下，想去皮的，后来觉得麻烦就连皮一起了。

2、  加入面粉和牛奶、糖搅拌，加水其实也可以，我希望孩子多吃点营养的东西就加了牛奶。

3、  网上的做法没有加鸡蛋，我另外还加了一个鸡蛋。

4、  热锅，放油，我用的电饼铛 ，没有额外放油，油放在了面糊里面

5、  面糊倒入锅里，一面一面的煎。

     考虑宝爸和孩子的口味，我是分了一小部分出来给小妞做甜味的，然后又用剩下的加了芝麻放盐做成咸味的。

        西红柿煎饼出来的效果我觉得真不错，颜色很漂亮。小妞不停问我里面放了什么，我说就只有西红柿，她觉得很不可思议，总觉得颜色很不一样。

             昨天晚上的鸡柳只做了一半，还有一半在冰箱，我也拿出来切成小块用油煎了一下。这样基本上营养是足够了。不过小妞貌似没怎么吃鸡肉，甜的饼吃了三块，告诉我吃不下了。我让她尝尝咸的，她很快就吃掉了一块。说咸的比甜的好吃，甜的有点齁了。估计是我糖放多了，没想到小家伙也有嫌甜的时候啊。