精致的开胃凉菜

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七叶草

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发表于 2016-11-04 15:04

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因为我是不吃比较苦的菜，所以以前的时候都不知道这盘菜叫做苦菊，后来听了朋友的介绍才知道，做为开胃菜来说，很多人都喜欢点上一份苦菊，虽然说我不爱吃，但是爱吃的人还是很多的，而且苦菊的营养也是挺丰富的呢，很多饭店里的苦菊就是比较单一的样式，而这里却不同，还放了很多的花生米，这样的话苦菊也变得好吃了起来，而且就算我不吃苦菊的话，也可以吃里面的花生米，感觉也是不错的呢。

我们吃饭都是比较喜欢先来一点凉菜，然后才会是主菜，这样也是代表着尊重一些，毕竟请客的时候，不能够一开始就是主菜，那样的表示不是很尊重对方呢，当然凉菜也不需要点太多，因为凉菜大部分都是小吃一点就好了，没有人把这个当成主菜的，发现现在饭店的凉菜也是做的非常精美的，而且也特别好看呢，就像这里的凉菜真是种类太多了，盘子的形状也是不相同的，看起来真是很不错呢，胡萝卜丝我想应该很多人都比较喜欢吃的，反正我是特别喜欢吃的。以前还在同事家里品尝到了同事自己做的胡萝卜丝，也是很不错的。

胡萝卜需要的刀工是了得的，不然怎么能够切得如此的细致，而且份量也超足，味道是比较酸酸的味道，酸一点才会比较开胃一些，而且颜色是不是也挺好看的呢，对于凉菜中的牛肉我想没有人不喜欢吃的吧，牛肉的肉全部都是瘦肉，而且特别的细腻，感觉在所有的肉类当中应该最喜欢吃的就是牛肉了，这里的牛肉切的都是厚薄相同，而且每一片都是大片的，吃一个就是一个大块的牛肉呀，牛肉应该是卤出来的味道，上面还放了一点红尖椒，所以会有一点儿的辣，我很喜欢这里的摆盘。