楼主
借着今天冬至,先祝大家冬至快乐!冬至大如年,从小就有这个概念,过冬至,就相当于过小年。可是现在冬至已经没有像春节那般的热闹气氛,但最传统的习俗,大家还是一直遵从的。例如北方吃饺子,南方吃汤圆,我就是在南方,所以冬至必吃的美食——汤圆。自己做汤圆更有节日的喜庆气氛,而且我要做些有创意的,加点绚丽色彩,加点西米,让汤圆看起来更加诱人,正好是寓意我们生活多姿多彩,大家团团圆圆,来年有米有米哈。
材料:糯米粉500克,粘米粉150克,绿色西米,纯牛奶,适量糖、紫薯、番薯、芋头适量 步骤: 1、先把各材料备好洗净,都比较的材料; 2、把紫薯、番薯、芋头切片; 3、把上面三种材料煮熟捣成泥,这个都比较简单; 4、把糯米粉和粘米粉混合后,加适量的水搓适中的面团; 5、分别把三种材料加入面团中去,这样就分好颜色了; 6、然后搓个圆圆的汤圆。 7、水开了,放入搓好的汤圆加糖,沸腾时加入适量的冷水,可保持汤水似滚非滚的状态,10分钟左右待汤圆浮上来了,就捞起来; 8、用盘盛好先,准备煮西米; 9、在刚才的开水里放入西米,等到再次滚开,熄火浸泡20分钟,煮到西米呈半透明状,要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底。 10、在西米里加入牛奶,加入刚才煮好的汤圆,注意西米一定要一煮熟就捞出哦,才不会失去西米原有的弹性,好啦,圆圆满满的做好啦。 这个彩色汤圆加西米,做得还是很成功的,节日里和大家一起搓汤圆,享受其乐融融的气氛,还享用美食,祝大家在新的一年里,合家平安,让生活多姿多彩!圆圆满满! 本作品未经作者许可不得转载,转载请征求作者意见。擅自转载使用,将保留追究其法律责任的权利! |
沙发
亲好能干啊,真漂亮
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板凳
好个性的汤圆,楼主好厉害
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哈哈好好看
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好用心的家长,真的好吃又好看
个性签名
愿全家人抱着平安 拥着健康 揣着幸福 携着快乐 搂着温馨带着甜蜜 牵着财运 拽着吉祥迈入新年快乐度过每一天!http://bbs.babyzone.cn/showtopic-212780.html
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做得真好呀,很漂亮
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北方吃饺子。
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彩色汤圆,看起来好好吃。冬至快乐哦
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很漂亮的汤圆,真想吃呀
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做的比买的都好呀
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