【新年之年年有鱼】+ 最爱吃鱼

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liufen96

绝世神童

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发表于 2017-01-15 14:27

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在肉类里面，鱼是好东西，吃鱼的好处很多，比如：鱼肉含有丰富的DHA及蛋白质之类的，对大脑的发育很好，鱼肉的脂肪不高，所以吃了也不怕发胖。从小我也听大人说，吃鱼好、喜欢吃鱼的人聪明等等之类的话。对于我来说，从小在饮食方面算是比较挑食吧，尤其是肉类，很多肉都不吃，尤其是猪肉里的肥肉，几乎从来不沾，有时候瘦肉上有一点点肥肉我都不会吃的。长大以后，也渐渐地会吃一些肉类了，最爱吃的就是牛肉和鱼肉了。

和其他肉类相比，可能因为我偏爱吃鱼肉吧，所以对于鱼的做法也不会太讲究，只要味道还可以，不管是什么方法做的鱼，我都喜欢吃。而且鱼的做法花样也很多，我自己也会几种比较简单的，比如：红烧鱼、清蒸鱼、鲫鱼汤等等，至于做法过于复杂的，我就不会了，想吃就只能下馆子了。

记得曾经工作的时候，有一次部门聚餐，在公司楼下的一家餐厅吃到了一种名字叫“干锅黄古鱼”的鱼，味道特别好吃，带点辣辣的干锅，黄古鱼的鱼肉既鲜嫩又香甜，吃过一次以后就一直念念不望，后来又忍不住去吃了几次。偶尔去其他地方吃饭的时候，也会顺口问一句有没有这道菜，虽然有些饭店也有，但味道就是不如之前那家正宗。虽然现在很长时间没吃了，味道几乎也忘记了，但还是记得有这么一道曾经喜欢吃的菜。

咱家除了我爱吃鱼以外，咱家宝贝们也爱吃鱼，不过小朋友们吃鱼也有点挑剔，首先要选骨头比较少的鱼，然后就是比较喜欢吃整条的红烧或清蒸鱼，有时候一整条鱼哥俩就能吃个一干二净。在咱家几乎每周都要吃上几次鱼，昨天咱家还吃了鱼头豆腐汤呢。不过这次煮的放了酸辣椒，味道很鲜美，我比较喜欢吃，小朋友们就不爱吃了，因为除了放了辣椒，鱼头也不是小朋友们喜欢吃的，用大宝的话说，就是他只喜欢吃鱼肉，不吃鱼头。不过听说鱼头吃多了不太好，尤其是比较大的鱼头，据说里面含贡，所以还是要少吃。

马上要过新年了，在大年三十的年夜饭，鱼这道菜是家家必有的，除了有年年有鱼（余）的美好寓意以外，一般鱼这道菜也是招待客人必不可少的一道菜。我们每年的年夜饭不是上婆婆家吃就是在妈妈家蹭饭，一般都是一大盘的红烧鱼，要不然就是一整条的红烧鱼，妈妈做的鱼味道可是棒棒的，呵呵。

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