【影视美食】最喜欢白鹿原里的肉夹馍

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楼主 发表于 2017-03-26 13:00 只看该作者     在三秦大地涌现出很多才华横溢的文学家，他们把琐碎的生活写成诗，写成书，发表以后引起读者强烈的反响，于是陆续被改编为话剧、电影、电视剧或者秦腔。这些作家有英年早逝的路遥，他的《平凡的世界》足足影响了几代人，总书记插队的时候都和他在一起度过苦难的时光。还有最近逝世的陕西作协主席陈忠实，还有以<废都>成名的贾平凹。我上大学的时候，学校报社里比较活跃的就不乏陕西的同学，他们穿着朴实无华，但是笔下的文字很优美，富有想象力。今天我要提的是陈忠实先生白鹿原里说到的美食---肉夹馍。     肉夹馍虽然没有陕西的羊肉泡馍那样出名，但是我偏爱这道美食，软硬适中的饼子里夹上香喷喷的肉沫，咬到嘴里那个香啊，简直是无法用言语形容。我在家懒得大动干戈做，其实自己的厨艺不敢恭维，生怕做不好。于是经常要光顾外卖，外面卖的不是正宗的老店铺，肉也少，而我们食堂来自宝鸡的厨师做的非常地道，我吃五个都不过瘾，还给晚上留两个，吃着肉夹馍再吃点进嘴就发火的油泼辣子，那才叫爽呢。     白鹿原里介绍过美食还有酸辣粉、绿豆凉粉、蓝田饸烙面、岐山面皮……我还是最爱肉夹馍了，这种饼子使用的面粉要加碱面、猪油，用温水和面，手法火候只有厨师自己掌握，弄不好饼子太硬口感就差了，肉沫采用了距离猪骨最近的肉，肥瘦搭配，炖出来肉味鲜美，一点也不柴，光是瘦肉也做不出来的。看过白鹿原这部反映八百里秦川的鸿篇巨制，去故地旅游过程，下车找一家口碑不错的饭店，再品味地道的肉夹馍，那就太美了，整个味蕾都会被美食俘虏的服服帖帖，仿佛是过上天堂般的日子。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名 愿全家人抱着平安 拥着健康 揣着幸福 携着快乐 搂着温馨带着甜蜜 牵着财运 拽着吉祥迈入新年快乐度过每一天!http://bbs.babyzone.cn/showtopic-212780.html

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沙发 发表于 2017-03-26 14:14 只看该作者 肉夹馍经常听的，没有吃过 个性签名 欢迎光临熙熙的书香之家，你们的支持是我前进的动力（点击进入）

qianqian0901 新手上路 关注

板凳 发表于 2017-03-26 16:39 只看该作者 肉夹馍很好吃的。

昕彤妈 绝世神童 关注

4# 发表于 2017-03-26 22:42 只看该作者 也是极具当地特色的小吃啊 个性签名 这个世界很大，但相似的灵魂终会相遇。 我是昕彤妈（微博号：小叶紫薇mitin/头条号：米婷札记),阅读、手帐、写作爱好者，欢迎关注！

露珠多多 绝世神童 关注

5# 发表于 2017-03-26 22:50 只看该作者 我也喜欢这个肉夹馍

ttxs 绝世神童 关注

6# 发表于 2017-03-26 22:59 只看该作者 著名的肉夹馍

七叶草 新手上路 关注

7# 发表于 2017-03-27 09:21 只看该作者 看到了好多美食

我是小布点 古灵精怪 关注

8# 发表于 2017-03-27 09:51 只看该作者 我挺喜欢吃肉夹馍的

小小菲儿 版主 关注

9# 发表于 2017-03-27 10:19 只看该作者 肉夹馍是不错的美食呀

哎文 绝世神童 关注

10# 发表于 2017-03-27 10:31 只看该作者 这也是特色小各异

有城 新手上路 关注

11# 发表于 2017-03-27 13:03 只看该作者 看起来很不错的呢。

淞然龙龙 古灵精怪 关注

12# 发表于 2017-03-27 14:35 只看该作者 这个今天还在吃呢

天使宝贝娃 百伶百俐 关注

13# 发表于 2017-04-01 06:49 只看该作者 我也喜欢吃