鸡爪鸭爪

今天晚上妈妈做了不少的鸡爪和鸭爪啊，其实现在鸡爪真的是蛮贵的呢，一点都不实惠的，如果是外面买的话，就是会更久的贵的，我在外面买的时候，30元一斤熟食，其实没有几个啊。所以有的时候，妈妈就索性自己做了，我不太喜欢吃就是直接白煮的这种呢。就是放在酱油里面吃。这样真的是太简单了呢，还是需要有点调料的才是好吃的啊。

这个鸡爪呢，其实就是有点辣辣的，好像是有点泡椒的这个感觉啊，这个但是也是不能太辣的，我觉得最好是酸酸辣辣的，以前还做过一种就是完全出了骨头的。但是现在做起来这个还是有点麻烦的，所以还是算了，还是这样有着骨头的也是蛮好的，也是好吃的呢。这个也是要前面浸泡很久才是可以变得很软的，不然的话，会一下子就是风干的。



还有鸭爪，鸭爪也是很好吃的，鸭爪就是变成了红烧的，也是要放一点辣椒的，但是这个就是不是鸡爪了，所以辣的不需要足够的入味呢，就是稍微一点点的辣辣的就可以了。红烧的可能也是需要有点辣一点的味道才是会比较好的啊。

红烧的一定要这个汤汁差不多烧完才好啊，放的东西也是比较多的，酱油啊，还有白糖什么的，最好还是要放一点香料什么的，到那时我们不怎么会放，这种东西外面买的会放，所以更加的鲜美。