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【春天的美味】+千张香椿卷+楠瓜妈妈

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楼主
发表于 2013-04-01 14:29
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      春天到了,万物复苏,田野里一片绿油油的,各种美味的蔬菜也开始纷纷上市。我们这儿一到春天,田埂上、草堆里就会冒出很多美味,马兰头、枸杞头、野菜、香椿......。其中我们家最受欢迎的还是这一道菜:千张香椿卷。
      虽然菜场和超市里有香椿卖,不过楠楠外婆家楼下的自留地里种了一颗呢,完全的无公害绿色蔬菜奥。昨天回娘家的时候,就想着也许能摘些回来做菜,顺便参加活动呢,正好遇上外婆今年还没采过,把头一茬留给我们呢。
      
      小家伙有点儿发烧,所以没下楼捣乱,不过摘完拿上楼就给她发现了,开始拿着摆姿势臭美了。
      
    开始制作千张香椿卷啦。
    首先要准备的材料:香椿、千张  
    步骤:
    1、香椿洗净,在沸水中煮1分钟。时间根据香椿的量进行调节,以茎叶颜色都变绿为起锅时间。
    2、千张洗净,在沸水中煮1分钟。
    3、千张平铺在案板上,将过过水的香椿摆在一边,然后卷成蛋卷状,最后将香椿卷切成3厘米左右的小段,装盘。
    4、用酱油、糖、芝麻油拌匀做成蘸料。
    是不是特别简单呢,味道也很不错奥,大家一起来试试吧。
   
      新鲜采摘的香椿,是不是看着就很美味呢:)

制作中用到的千张,豆制品中的一种,豆腐摊上应该都可以买到。



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评分记录

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  • 冰钰愛玥 积分 +108 13-04-15 11:00 活动奖励
  •   小红花 +1 13-04-15 11:00 活动奖励
沙发
发表于 2013-04-01 14:44
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看着不错呢,又学了一招
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板凳
发表于 2013-04-01 14:47
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做的真不错啊
4#
发表于 2013-04-01 15:10
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这个只是吃过,没有做过的
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你快乐,我快乐
5#
发表于 2013-04-01 15:12
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学习了。。
6#
发表于 2013-04-02 07:41
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回复 2# qianqian0901

呵呵,味道确实还不错呢,最主要是做法简单。
  • qianqian0901
    qianqian0901:简单好吃我最喜欢了,呵呵
    04-02 08:33
7#
发表于 2013-04-02 07:43
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回复 3# 顺利的一家


谢谢亲的夸奖:)
8#
发表于 2013-04-02 07:44
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回复 4# 誉涵涵妈妈


亲什么时候也动手试试啊,做起来很简单的。
9#
发表于 2013-04-02 07:47
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回复 5# lanlanma


大家互相学习,lanlanma的香椿炒蛋也很不错呢。
10#
发表于 2013-04-02 12:13
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不用煮熟就可以吃了吗
11#
发表于 2013-04-02 13:04
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看着真不错呀,这香椿好新鲜!
12#
发表于 2013-04-02 13:09
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回复 10# 小小菲儿

因为量比较小,而且我们是分批放进沸水里撩的,所以应该也已经熟了。
听亲这么一说,觉得确实就说撩一下不太严谨呢,我去改改。
13#
发表于 2013-04-02 13:20
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回复 11# guomaomao2009


是新长的嫩芽,所以看着很漂亮,和光线大概也有点儿关系,呵呵。
14#
发表于 2013-04-02 13:27
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我们这里一般都是香椿做蛋
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15#
发表于 2013-04-02 13:38
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回复 14# 沙漠玫瑰001


我妈妈也是做香椿炒蛋的,这个香椿卷是我老公家的做法,我本来也不会这样做。

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