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楼主
春天到了,万物复苏,田野里一片绿油油的,各种美味的蔬菜也开始纷纷上市。我们这儿一到春天,田埂上、草堆里就会冒出很多美味,马兰头、枸杞头、野菜、香椿......。其中我们家最受欢迎的还是这一道菜:千张香椿卷。
虽然菜场和超市里有香椿卖,不过楠楠外婆家楼下的自留地里种了一颗呢,完全的无公害绿色蔬菜奥。昨天回娘家的时候,就想着也许能摘些回来做菜,顺便参加活动呢,正好遇上外婆今年还没采过,把头一茬留给我们呢。 小家伙有点儿发烧,所以没下楼捣乱,不过摘完拿上楼就给她发现了,开始拿着摆姿势臭美了。 开始制作千张香椿卷啦。 首先要准备的材料:香椿、千张 步骤: 1、香椿洗净,在沸水中煮1分钟。时间根据香椿的量进行调节,以茎叶颜色都变绿为起锅时间。 2、千张洗净,在沸水中煮1分钟。 3、千张平铺在案板上,将过过水的香椿摆在一边,然后卷成蛋卷状,最后将香椿卷切成3厘米左右的小段,装盘。 4、用酱油、糖、芝麻油拌匀做成蘸料。 是不是特别简单呢,味道也很不错奥,大家一起来试试吧。 新鲜采摘的香椿,是不是看着就很美味呢:) 制作中用到的千张,豆制品中的一种,豆腐摊上应该都可以买到。
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沙发
看着不错呢,又学了一招
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板凳
做的真不错啊
个性签名
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这个只是吃过,没有做过的
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你快乐,我快乐
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学习了。。
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不用煮熟就可以吃了吗
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看着真不错呀,这香椿好新鲜!
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我们这里一般都是香椿做蛋
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