【小番茄也有大智慧】番茄鸡翅满满的都是爱

向日葵quer 涂鸦天才 关注

楼主 发表于 2014-03-27 14:39 只看该作者    我觉得番茄应该算是西红柿的洋名了吧，现在市场上各种嫁接、留洋的番茄品种还真不少，颜色也各异，但大家最熟悉的还是那种土生土长的大西红柿，可以说大家对它的喜爱已经发挥到了极致，那就是那道全民家常菜——西红柿炒鸡蛋。虽说这道菜颜色靓丽、营养丰富、操作简单，但我家的那俩大小吃货好像对这道菜却不是很钟情，我也只能在实在不知道做啥菜的时候才想到这个菜来应付一下。    其实我的这道番茄鸡翅的诞生也属偶然，有一天晚上要做鸡翅，但冰箱里却没有合适的配菜，无奈之下发现还有俩西红柿静静的躺在角落，心想，就是它了！第一次做这道菜，而且又是自己凭空DIY，心里有点没谱，哈，反正跟着自己的感觉就那么做了。    晚饭时看他俩举着筷子盯着我的新作品端详，感觉很新奇的样子，我说，赶紧尝尝吧，看味道怎样。片刻后宝爸对这道菜赞不绝口，说，西红柿这么做还真挺好吃的，很开胃。再看那小吃货，正埋头啃得带劲呢，哈哈，第一次DIY的番茄鸡翅成功啦，心里那个美，心想，以后我又多了一个拿手菜，嘿嘿。    好啦，不馋大家啦，跟大家分享下我的这道私房菜秘籍吧，这道菜非常适合小朋友哦，酸酸甜甜的很开胃，各位粑粑麻麻们学会了那小宝贝们有口福啦～～接下来，让我们一起来见证，小番茄的大作为吧！ 1、鸡翅洗净，切花刀后放凉水上锅焯水，可以倒点料酒去腥。 2、焯水后的鸡翅冲洗干净，葱姜备用，我只放了这两种调料，调味料多了感觉就不能突显番茄的酸甜了。 3、热油放葱姜，先倒番茄上锅炒，少量出汁后倒入鸡翅一起翻炒。翻炒过程中放料酒，酱油，少量糖，等番茄炒制软烂后加水盖锅焖煮。 4、大概二十分钟后，看锅里的汤汁浓稠了，放点鸡精，基本上也就可以出锅了。我没有放盐，给孩子吃的我一般做的会稍微淡点，再加上我们家人的口味都偏淡，所以这道菜的咸淡对于我们来说正合适        看着是不是很诱人呢，赶紧自己动手来试试吧。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 梦雨心 积分 +108 14-04-11 13:02 活动奖励   小红花 +1 14-04-11 13:02 活动奖励 个性签名

可欣妈 绝世神童 关注

沙发 发表于 2014-03-27 14:48 只看该作者 我小的时候就吃那个那个番茄焖鸡翅尖了，我爸爸做的，很好吃的，这个是中翅，肉多点

向日葵quer 涂鸦天才 关注

板凳 发表于 2014-03-27 14:51 只看该作者 回复 2# 可欣妈 味道确实不错，酸甜口的 个性签名

可欣妈 绝世神童 关注

4# 发表于 2014-03-27 14:52 只看该作者 回复 3# 向日葵quer 嗯，嗯

happy栋阳 绝世神童 关注

5# 发表于 2014-03-27 15:21 只看该作者 做的真是太棒了 个性签名

向日葵quer 涂鸦天才 关注

6# 发表于 2014-03-27 15:40 只看该作者 回复 5# happy栋阳 嘿嘿，谢谢 个性签名

欣颀 绝世神童 关注

7# 发表于 2014-03-28 01:14 只看该作者 亲今天 参加了很多活动啊  写的很不错 个性签名 书香童年“佳丽”三千

小Aric的幸福 新手上路 关注

8# 发表于 2014-03-28 01:21 只看该作者 好有创意啊，我从来不知道可以做番茄鸡翅呢

qianqian0901 新手上路 关注

9# 发表于 2014-03-28 09:14 只看该作者 这样做应该更有营养啊，学习下 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 ibabyzone 积分 +16 14-03-28 09:14 幸运的获得了每日随机回帖奖。

冰钰愛玥 超级版主 关注

10# 发表于 2014-03-28 09:19 只看该作者 又来了一位美食出色的妈妈，鸡翅我们也很喜欢吃，最近买得少了。 个性签名 欢迎光临熙熙的书香之家，你们的支持是我前进的动力（点击进入）

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11# 发表于 2014-03-28 10:09 只看该作者 回复 7# 欣颀 呵呵，为了快点升级参加活动，只可惜只要首发的帖，要不然我全都搬家过来 个性签名

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12# 发表于 2014-03-28 10:10 只看该作者 回复 8# 小Aric的幸福 只要有想法，一切皆有可能 个性签名

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13# 发表于 2014-03-28 10:12 只看该作者 回复 9# qianqian0901 口感也很棒哦 个性签名

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14# 发表于 2014-03-28 10:17 只看该作者 回复 10# 冰钰愛玥 俺还有不少私房菜哦 个性签名

woodstreet 百伶百俐 关注

15# 发表于 2014-03-28 10:45 只看该作者 好诱人啊，有时间也去试试 个性签名 【每天亲子阅读】+共度亲子美好时光 - 宝宝地带 http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132963.html 祝俩宝健康快乐成长！家人幸福安康！地带朋友们收获多多！