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生拌芹菜

跳转到指定楼层回复数:9  |  浏览数:5611
楼主
发表于 2014-04-22 11:20
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     昨天因为厂家给送家具,所以昨天爸爸上午没去上班,和我一起在家等着家具厂来人。大概十点钟左右组装完床和柜子。工人走后,爸爸开始做饭,我给拌了个芹菜,结果吃饭时,闺女说:妈妈明天中午我还要吃拌芹菜。昨天晚上买了一根芹菜,今天中午给宝宝做——生拌芹菜。
     其实这道菜也是在网上学的,是一个QQ好友的空间里转的,这道菜的意思是儿童咳嗽地话,可以止咳去火的,不过我给改进了。原菜要求只放点糖和醋,而我又给加放了盐和香油。下面说具体做法:
     芹菜一根或多根(根据人多少自定)洗净(现在的芹菜早上去买都非常新鲜,没有黄叶),我一般是挑小根芹菜,一至两根,整根切,如果是买的芹菜比较大的话,可以从有叶的部分切下来,下面的梗用来炒菜吃。
      
     将芹菜抹刀切碎,放到容器里,放好适量的糖和盐,再放上醋,先搅拌均匀,等盐和糖都化了之后,再进行搅拌,上桌前滴上香油,生拌芹菜就做好了。

   下面的成品可能因为照的角度不好看,也和我放的醋有关系,我放的是米醋,如果放白醋的话,可能效果会更好些,但不知道味道会是什么样。

          饭做好了,贴子也发了,也到时间接闺女放学了。88喽!
     
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沙发
发表于 2014-04-22 11:29
只看该作者
昨天我们也吃了芹菜
板凳
发表于 2014-04-22 12:50
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回复 2# 可欣妈

试试生拌的,我小侄子不爱吃菜,结果那天在我姐姐家,拌了芹菜,吃得可香了。
4#
发表于 2014-04-22 13:16
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这个可以试试。
5#
发表于 2014-04-22 13:19
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回复 3# Afra

好啊,好啊。
6#
发表于 2014-04-22 14:09
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回复 4# stephenmjp

确实不错,只是糖醋的比例要放好,喜欢甜的少放醋,喜酸的少放点糖。
7#
发表于 2014-04-23 00:00
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这个不错啊
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快乐读书,用心生活,健康平安每一天
8#
发表于 2014-04-23 11:25
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只需要放盐和糖,不需要用开水烫一下吗?
9#
发表于 2014-04-24 07:38
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回复 8# 龙沈

不需要的,我们吃的就是生拌的味道。热水汤下,就没了生芹菜的原始营养了。
  • 龙沈
    龙沈:哦 不过那样芹菜味挺重的呢
    04-24 08:26
  • Afra
    Afra:回复龙沈:还行吧,我闺女还比较喜欢那个味道。
    04-24 10:56
10#
发表于 2014-04-24 07:39
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回复 7# 帅小虎

还好吧,如果糖醋放好了,酸甜可口,孩子还是很喜欢吃的。

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