人生中的第一个馒头

liufen96 绝世神童 关注

楼主 发表于 2014-05-09 14:42 只看该作者     对于馒头、包子之类的面食，我一直都是买着吃，而平时我们除了偶尔早餐吃吃，平时也吃得不多。所以对于自己亲手做面食，我都兴趣缺缺，而且在去年的时候，亲眼看过宝爸表弟的老婆做过一次失败的包子，让我更加对自制面食望而却步。可是，自从来到地带后，看到各位美食高手妈妈们晒的漂亮面食，又把我的兴趣给勾起来了，不过也一直是心动而没有行动。直到前段时间看到好几位宝妈们晒的花样馒头，有漂亮的火龙果馒头、浪漫的紫薯馒头，让我终于有了行动的念头。心里想着不管成功与否，总得试验一下吧。     最后决定也做一次紫薯玫瑰馒头吧，感觉这样的馒头太漂亮了，让我太想试一试了。人生中的第一次做馒头，要不要挑战这么难的，呵呵，不管了，做回试验吧。万一吃不了顶多就浪费几个紫薯和一点面粉吧。 平时很少买紫薯，3个紫薯4块钱，比其他的普通红薯小贵了一点。 紫薯切片隔水蒸，发现2个就摆满了，貌似有点买多了，剩下了一个暂时放着。因为第一次做，也不敢弄太多，免费不成功太浪费。 发现这样蒸真的很快，烧一壶开水的功夫发现就已经蒸软了，拿出来趁热搅烂，和面的时候发现紫薯没有搅烂，下次再做的时候还要再搅烂一点。 温水调和的发酵粉，凭感觉放的，也不知道合不合适。怕做出来的馒头不够甜宝贝们不吃，又另外用温水调了点白糖放进去。 揉好的面团，揉面的过程有点久，也不知道是不是揉得越久越好吃，反正揉的时间有点长。 套上一个胶袋放进烤箱发酵2小时 发酵好的面团，开始做的时候发现超级粘手 按照地带宝妈介绍的方法开始做玫瑰花了，先切成6个小团子，发现其中做花芯的团子可以适当比其他的要小一点。 为了做这朵玫瑰花，前两天还特意去买了擀面杖，把团子擀成圆饼，不过看了都知道我擀的并不圆，将就着吧，中间拿筷子压个印子。然后挨着印子卷起来再从中间对半切，就成了两朵玫瑰花了。我是用刀切的，后来再去看地带宝妈的介绍，说是用手拧断的，下次改用拧的方式再试试，可能会让花型更好看一些吧。 家里上次买烘焙材料的时候一起入的饼干模子，一次都还没用上，先用来做做馒头玩玩。 印了好多个，发现只有五角星印出来的形状最好，其他的都不太好看。 做好的全部成品，貌似还不错哈，开始下锅蒸啦！ 蒸好的花样馒头来了，看着是不是还不错呀。自己赶紧先尝了一个，貌似味道还行，但是不够松软，很紧实，这是什么原因呢？小宝看到我端出来的馒头，拿了个小星星咬了一口，就不吃了，剩下的又放回盘子里，很不给面子地说不好吃。 大宝回到家里也先拿了一个星星开吃了，吃完了才问我妈妈这是什么呀，我告诉他是馒头，小家伙坚持说馒头不是这样的。 大宝吃了一个星星外加一个玫瑰馒头，就再也不吃了，然后还悄悄地在我耳朵边说：“妈妈，你还是做蛋糕吧，你做的蛋糕好吃。”小家伙还挺能安慰我的，也不直接说馒头不好吃，拐着弯说馒头不好吃呢。不过自己做的自己不嫌弃，剩下的全部都进我的肚子里了，一点都没有浪费。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名 希望大宝小宝两宝贝健康快乐的成长！ 【每天亲子阅读】 http://bbs.babyzone.cn/redirect. ... 048&pid=2898117

羽妈妈 绝世神童 关注

沙发 发表于 2014-05-09 15:25 只看该作者 哈哈，一开始做就挑战难度呀！其实开始做南瓜馒头，会更松软一些。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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板凳 发表于 2014-05-09 15:26 只看该作者 回复 2# 羽妈妈 是吗？亲没早说呀，下次再试试。

可欣妈 绝世神童 关注

4# 发表于 2014-05-09 15:32 只看该作者 我喜欢用紫薯做糖水好啊

羽妈妈 绝世神童 关注

5# 发表于 2014-05-09 15:41 只看该作者 回复 3# liufen96 哈哈，我不知道你要做这个呀。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

冰钰愛玥 超级版主 关注

6# 发表于 2014-05-09 17:07 只看该作者 我已经很久没有做馒头了，我在怀疑我是不是还会做了。 个性签名 欢迎光临熙熙的书香之家，你们的支持是我前进的动力（点击进入）

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7# 发表于 2014-05-09 21:07 只看该作者 回复 6# 冰钰愛玥 呵呵，我还是第一次呢。

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8# 发表于 2014-05-09 21:09 只看该作者 回复 5# 羽妈妈 开玩笑的，下次一定试试。

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9# 发表于 2014-05-09 21:10 只看该作者 回复 4# 可欣妈 我不会啊，馒头还是地带学的，来地带以后进厨房的日子才多起来了。

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10# 发表于 2014-05-09 22:32 只看该作者 回复 7# liufen96 有开始以后就更好做了 个性签名 欢迎光临熙熙的书香之家，你们的支持是我前进的动力（点击进入）

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11# 发表于 2014-05-09 22:47 只看该作者 回复 10# 冰钰愛玥 下次再试试羽妈说的南瓜馒头。

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12# 发表于 2014-05-09 22:50 只看该作者 回复 11# liufen96 我做过南瓜的，不过忘记了 个性签名 欢迎光临熙熙的书香之家，你们的支持是我前进的动力（点击进入）

小Aric的幸福 新手上路 关注

13# 发表于 2014-05-10 00:34 只看该作者 高手啊，绝对的高手啊，我都不会做的呢，看着真好

小小菲儿 版主 关注

14# 发表于 2014-05-10 10:34 只看该作者 我什么都不会做

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15# 发表于 2014-05-10 19:31 只看该作者 回复 14# 小小菲儿 我也就是好奇试着做做，平时面食也吃得少。