【夏天的清爽美食】+我来教你三个夏天凉菜

不好意思，本人是男生，但是天生喜欢做菜，看到这个活动禁不住手痒，本着认真的态度写三个适合居家实用的凉菜，如果好吃，请炫耀自己手艺的时候顺带说一句：俺是和熊熊爸学滴！如果感觉不好吃，不要紧，请亲按照以下步骤操作，第一放弃做这个菜的想法，第二心理默念100百遍，俺的做菜功底实在太差了，以后再也不学做菜了，太给熊熊爸丢脸了。
闲话少说，第一个菜来了：

炝拌苦瓜
说明：一般人做苦瓜都是焯水，或者直接炒，但是最大的问题炒完的苦瓜也是容易蔫吧， 没有松脆的爽口的感觉，另外一般爱吃苦瓜的同志都是超级喜欢苦瓜的苦味的，所以本做法既保留了苦瓜鲜绿松脆的外观，又让苦瓜的苦的感觉发挥的淋漓尽致，更上一层楼！做法：苦瓜1根：把苦瓜从头到尾顺着破开成两半，去掉里面的瓤子，顶刀切成薄薄的半圆片，切记不要切的太后，尽量薄一点。
不要焯水。锅里放油烧热，放葱花和干辣椒若干，等辣椒和葱花香味出来后，立刻关火。然后倒入切好的苦瓜在锅里翻一番，让辣椒葱花苦瓜彻底混合，加入盐（根据个人口味）出锅称盘。看图。





俄罗斯大拌菜：
洋葱，黄瓜，西红柿
这个菜属于冬夏都适合的菜品，居家日常多吃洋葱，对身体绝对有利。
把洋葱切月牙片，黄瓜和西红柿切成滚刀块，把三样放到一个盆里，先倒入生抽拌匀，加入少许米醋，加入少量糖和盐，味精和胡椒粉拌匀，最后加入少许辣椒油。绝对属于下饭，下酒的好菜。看图



生拌芹菜：
芹菜属于粗纤维，多吃有益于胃肠系统，特别是多生吃，医学已经得出结论多吃生芹菜不易的胃肠类疾病或癌症。
芹菜切成小段，如果芹菜比较老，要把芹菜表皮的老筋撕去。放入盆中放入少许生抽拌匀，加入少量盐，糖，味精，胡椒粉拌匀，然后加入用油泼过的芝麻，再加入一点辣椒油，即可。看图



基本上这三个菜都属于简单，易学，好吃，健康的菜，还是那就话，要是好吃，请炫耀的时候说一声：我是和熊熊爸学的。
要是不好吃，千万别和别人说是熊熊爸的徒弟，要不然让熊熊爸太丢人。哈哈哈！