齐妈的私房水饺

对于饺子的钟爱，绝不仅仅是一种食物。更是我们游子心中对家的思念、妈妈的味道。无论身在何处，都不影响我们对饺子的追求。时间长了我 也慢慢的摸索出自己的味道，虽然比不上妈妈的。在齐心目中，妈妈做的很美味。这就够了
每次包饺子，我都喜欢自己剁肉馅。自己做的更劲道、更干净、更美味。只是费点时间和力气，这些我都多得多。
肉剁好放点油、葱花、盐、鸡精、十三香、酱油都是估摸的


这之前拍的照片，菜可以随便DIY的，芹菜、豆角、白菜、韭菜都可以。应季的最好。便宜、新鲜  菜剁好，顺时针搅拌馅料。


饺子少不了饺皮，和面很简单，面粉准备和馅料的一样多。慢慢的一点一点加水，筷子搅拌均匀。揉在一起，醒个20分钟。搓圆条。切成小笛子，擀皮。就可以包了


这是包好的，水烧开后下入饺子，用漏勺退一圈，防止粘锅。盖盖子煮三开，闷一下。就熟了。吃饺子就大蒜，最正宗、地道的吃法。就是味有点大。吃完刷牙哈哈

最后来个自己最喜欢的素馅韭菜鸡蛋。主料：韭菜、鸡蛋、胡萝卜配料：盐、鸡精、十三香、花生油
这个最简单、最美味我最喜欢
齐饺子最喜欢豆角肉，每次吃都会问是豆角肉的吗？有时就算不是，齐也吃的很开心，说好吃