蔓越莓饼干

为了欢迎宝贝成功回归，宝妈我特意做了一款蔓越莓饼干。
虽然是第一次尝试，但在宝贝的鼓励下，做得相当成功哟（虽然第一炉的时候略有些焦，但宝贝安慰我说，焦点的更香呢，激励我第二炉一定要为宝贝做得更成功才行。）
先上原料图：黄油60G、糖粉50G、全蛋20G、低筋面粉115G，蔓越莓干28.4G（原来要求是糖粉60G，蔓越莓干30G，适当做了调整。）


1.将糖粉和融化了的黄油充分搅拌。
2.分次加入鸡蛋液。
3.筛入低筋面粉。
4.将蔓越莓干切大粒，放入。


（因为满手都是黄油，单手没办法操作，所以有些糊了，见谅哟）
5.用保鲜膜包裹整理成长方体（大约6cm宽4cm高）。


6.将长方体放入冷冻室至少一个小时。
7.切成0.7CM厚的片状。（个人觉得只要切得均匀，无所谓有多厚。均匀呢，是为了在烘烤的时候，受热均匀，不至于出现有些焦了，有些未熟的情况。）
8.烤箱165度预热后，烘烤17分钟。（书上是说12分钟，根据每种烤箱的功率不同自己调整吧。）
9.待香味溢出，两面均呈漂亮的金黄色，就大功告成了。