花样面包集合了啊！

        这款面包我也是借鉴了其他宝儿妈的方子来做的，本来是做牛奶排包的，最近我学了几个新的花样，不拿出来展示展示真的很痒痒哦，爱烘焙的宝儿妈们一定也深有体会吧？为了使这款面包做起来更加的得心应手，我稍微改动了一下配方哦所有材料表：
面粉：300g (普通面粉)      牛奶：170g      鸡蛋 ：一枚    黄油：30g      奶粉：15g       盐：1g     酵母：5g    白糖：60g
具体步骤如下：
1、除黄油外的所有材料放入盆中，开始揉面，15分钟左右面团形成面筋网络可以拉出粗膜。（家里有面包机的就会方便很多了哦，直接倒入面包机启动揉面的程序即可）
2、将黄油切成小薄片，加入初步揉好的面团中，继续揉20分钟面团能够拉出透明的薄膜，达到完全扩展。这款面包的面团虽然比较湿，但是黄油较多，揉好后的面团是不粘手的整个揉面的过程是很辛苦的啊，没有面包机的妈妈们要有充分的心里准备啊，对于现在没有过多锻炼项目的人来说，揉揉面锻炼哈也还是不错滴
3、进入发酵过程，直到面团发酵至原体积2-3倍大。（检验面团是否发好的标准是：食指稍微沾点面粉，在面团中间捅一个洞，不再起来说明发好了！现在天气越来越暖了，不要发过哦，发过了面包就不那么的香醇了）


4、取出发酵好的面团，分割成12等份分别滚圆。


为了使大家能够形象的看到面团大小，这是拖到手中照的哦


5、下一步就是每个面团在造型之前一定要擀成长舌状，这是排气的过程，很关键的哦！不然做出来的面包都是泡泡，影响卖相哦
6、依次做出不同的花样，具体的小花步骤我就不写了，有兴趣的宝儿妈可以联系我哦！好了，放入烤盘中进行二次发酵，大约发至原先体积的2-3倍即可。
麻花辫包


菊花包


这是模仿市场的蜂蜜小面包做的，嘿嘿，将就着看吧


这是未盛开的菊花


好了，来个大合影吧



7、发酵好后，用刷子把蛋黄液刷在面包生坯表面，这样烤出的面包颜色各位的俊俏哦，对了，喜欢吃芝麻的可以撒上适量白芝麻！
8、烤盘放入已经预热的烤箱中下层，170度上下火25分钟，烤好后即可下口开吃了
再来仔细对照下，烘烤出炉的菊花包，俊不


麻花辫包是醒的比较好的


我的牛角包啊，被挤的不成样子了


为了使大家看清楚熟好的面包够不够诱惑，特地来点近距离图哈，虽然不“道德”，希望能够真正的诱惑到你的胃哦！




看，看，我照相的功夫，儿子的小手已经伸过来抢了，好吧，看在你这么喜欢的份儿上，妈妈我相当相当的高兴啊！




温馨提示：这次的花样面包使用了大量牛奶及部分的奶制品，所以烤出的面包咬一口，牛奶的香味久久弥散在唇齿之间，而且特别的松软，大家看我掰开后的效果是不是很棒啊？推荐大家有时间一定要试试这个配方，相信你和你的家人一定会喜欢的。