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超级下饭的菜——卤鸡爪

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楼主
发表于 2015-09-22 15:47
只看该作者

大家都知道卤菜是特别下饭的,特别是爱喝酒的男同胞们不需要别的什么菜,只要来一点卤菜就可以了,卤菜配酒可是很不错的。虽然老公不怎么喝酒,但是我家也会少不了卤菜的,因为卤菜好吃呀。

卤菜中要数最美味的应该就是卤鸡爪了,我们很爱啃鸡爪,而且鸡爪平常也可以吃,比如看电视的时候就可以当成零食来吃,所以鸡爪可是最美味的零食了。卤菜中卤料很重要,火候也比较难把握,而这一点婆婆做的特别好,她的卤菜味道都是可以出去卖的,跟外面饭店里卖的感觉都差不多呢,有如此的婆婆真是饱了口福了。

红烧鲫鱼很好吃,但是有一点就是小孩子不要吃,因为鲫鱼的刺太多了,稍不留神就会容易卡到嗓子的,所以我家烧的鲫鱼都是给大人吃的,既然是大人吃当然就可以烧辣一点了,因为太清淡的会很腥的,而且辣一点也很够味,合肥这边的人普遍还是很能吃辣的,当然不能和重庆那边比,我们的辣对他们来说是不值得一提的,红烧鲫鱼味道鲜美,但是不好烧呢,所以一定要下足的调料才可以,葱蒜酱油一个也是不能少的,少了一个就不鲜美了。

有了荤菜当然就少不了素菜的,荤菜可以一顿不吃,但是素菜是每顿少不可少的,因为人体所需要的维生素就靠这些蔬菜了。蔬菜很简单,清炒一下就可以了,但是却很好吃,所以有些菜不需要很复杂的手续也是可以很美味的。

最后来的汤就是紫菜鸡蛋汤了,紫菜鸡蛋汤我家可是常喝的,大家都看到我经常秀这道菜呢,因为这道菜也是非常丰富有营养的。

三菜一汤就是这样出来的,平常大部分每天都是这样子,只是荤菜经常换而已,素菜和汤大部分都是差不多的,因为汤的种类选择性太少了,只能隔几天就重样了。不过婆婆也已经很不容易了。

每天下班回到家就可以吃到如此鲜美的晚餐,真是一件很幸福的事情呢。所以很感谢有好此厉害的婆婆,当然也是如此用心的婆婆,让我们天天都能够吃到美味。

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沙发
发表于 2015-09-22 15:58
只看该作者
我们也经常自己做卤鸡爪吃。
板凳
发表于 2015-09-22 16:01
只看该作者
亲爱的好有福气啊
4#
发表于 2015-09-22 16:14
只看该作者
我也喜欢吃。
评分记录
个性签名
纯手工阿胶糕VS祛湿茶
V:   yy201212132015
5#
发表于 2015-09-22 20:55
只看该作者
好丰盛啊,有鸡爪还有鱼呢
评分记录
6#
发表于 2015-09-23 09:53
只看该作者
回复 2# 润润妈妈

我不会做呢
7#
发表于 2015-09-23 09:53
只看该作者
回复 3# 可欣妈

是的呢
8#
发表于 2015-09-23 09:53
只看该作者
回复 4# 熙笪

好吃呀
9#
发表于 2015-09-23 09:53
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回复 5# qianqian0901

对的呢
10#
发表于 2015-09-23 11:01
只看该作者
第一个我喜欢,最爱吃鸡爪了。
11#
发表于 2015-09-23 11:04
只看该作者
回复 10# 有城

哈哈
12#
发表于 2015-09-23 16:05
只看该作者
太丰盛了,这样的婆婆哪里找。
13#
发表于 2015-09-23 16:09
只看该作者
回复 12# 添添妈

所以比较幸运
14#
发表于 2015-09-23 16:15
只看该作者
回复 13# 七叶草

太幸运了。
15#
发表于 2015-09-23 23:14
只看该作者
这道菜真不错的呀,很下饭的

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