回味无穷的油炸蚕豆

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楼主 发表于 2016-12-02 08:50 只看该作者 我想蚕豆大家肯定是不陌生的，如果是生活在农村的朋友们的话，那肯定是夏天最常见的食物了，而且蚕豆还特别的好吃，当然也有的人是对蚕豆过敏的，所以不适合吃的，好在我家没有任何人对于蚕豆过敏呢，老公不是特别喜欢吃蚕豆，因为他会觉得蚕豆自身有一种味道，不过我和孩子是超级喜欢吃的，我觉得蚕豆做出来的汤最美味了，小的时候家里的条件肯定是没有现在好，所以那时候想要吃零食不能够天天在外面，所以妈妈就会自己在家里做零食。 油炸蚕豆就是小时候经常吃到的零食，今天看到朋友带来自己家里做出来的油炸蚕豆一下子让我想到了自己小时候的事情呢，因为油炸蚕豆是特别好吃的，现在的孩子因为零食比较多，所以也不会在意这道美食了，而我们是很在意的呢，实际上做油炸蚕豆还是挺麻烦的事情，因为首先是需要把蚕豆放在凉水里泡上几天，大部分油炸蚕豆的里面的蚕豆都是老蚕豆，嫩的蚕豆都会炒着吃，而的蚕豆因为不想浪费才会这样做的。泡的天数也是根据蚕豆自身，感觉蚕豆泡的有点软了就可以捞起来了。 直接捞出来的蚕豆并不可以马上下锅的，因为这样的蚕豆还没有开口子呢，一定要开了口子蚕豆的味道才会进去呀，所以泡过之后的蚕豆我们还需要在它的身上划一个小口子，蚕豆本身就是很小的，所以划的口子不需要太大了，等小口子全部搞好之后，然后把水分给漏掉就可以放到油锅中炸了，油炸食品的顺序都是差不多的，先把油锅里的油熟了之后，然后把蚕豆放进去，火不需要太大，小火慢慢的炸，在炸的时候可以看到蚕豆的颜色变了色，这样就代表着差不多熟了，然后再捞起来放一点盐就好了。 虽然说油炸蚕豆不是特别的简单，但是肯定也是不麻烦的，只不过现在的人都是比较懒的，所以不愿意在家里动手呢，当然也是因为方便，因为各个超市都是有卖的，而朋友送来的蚕豆是自己在家里做的，我觉得比从外面买的还要好吃。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！

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沙发 发表于 2016-12-02 08:53 只看该作者 哎呀，看了图片馋了，想起这种小零食那种酥酥脆脆香香的味道了

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板凳 发表于 2016-12-02 09:54 只看该作者 小时候经常吃这个

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4# 发表于 2016-12-02 10:49 只看该作者 我小时候也是很喜欢吃这个的

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5# 发表于 2016-12-02 11:07 只看该作者 现在还有呀

liufen96 绝世神童 关注

6# 发表于 2016-12-02 14:07 只看该作者 这个好吃。

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7# 发表于 2016-12-02 15:06 只看该作者 回复 2# 悠然花开 我们小时候经常吃的呀

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8# 发表于 2016-12-02 15:06 只看该作者 回复 3# 雪花W 是的

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9# 发表于 2016-12-02 15:06 只看该作者 回复 4# 小小菲儿 我现在都喜欢

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10# 发表于 2016-12-02 15:07 只看该作者 回复 5# 哎文 是的

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11# 发表于 2016-12-02 15:07 只看该作者 回复 6# liufen96 挺香的

xuanxuan0426 绝世神童 关注

12# 发表于 2016-12-03 07:17 只看该作者 上周我还买了，爱吃

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13# 发表于 2016-12-03 09:28 只看该作者 回复 12# xuanxuan0426 好香的感觉

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14# 发表于 2016-12-03 10:04 只看该作者 1亏已经开始

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15# 发表于 2016-12-04 09:55 只看该作者 这个确实是很好吃的。