自制草莓酱

       周日的时候我妈妈去超市买了一些草莓，大概有两斤吧。按说现在正是吃草莓的季节，但是这次买的比较失败，有的甜有的又没什么滋味。看着这些草莓也是红彤彤颜色挺好看的，估计也都不是正常长熟的吧。我看孩子也都不太愿意吃，我就把它做成草莓酱了。这样的话直接吃或者抹面包片什么都挺不错的。

       说干就干，我把草莓洗了三遍又用淡盐水浸泡了一下。听说草莓这种水果是残留农药比较多的。所以最好是吃之前多浸泡。然后放到盘子里自然风干一下表面的水。这样可以避免熬果酱是水分太多。然后比较简单的方法是用料理机把草莓打碎，加上白糖或者冰糖用小火慢慢熬到浓稠就可以了。我是把草莓切成小块，然后倒上一层白糖然后在继续铺几层草莓。在铺一层白糖，然后这样静置两到三个小时。我其实是去睡了一个午觉。呵呵！这样里面会腌渍出一些草莓汁。然后放到火上面慢慢熬。我之所以不把草莓打碎，是喜欢这种带果粒的口感。这样吃着更带劲哦。

       自己做的不含防腐剂孩子吃着也放心。而且你放到玻璃瓶里密封好放到冰箱，也能放上一个星期左右。