汤汁很足的小包子

这次我们又是要开始做小包子了哦，问小石头要吃什么，然后小石头就说，要吃小包子，好吧，那就索性吃小包子了哦。

首先就是要切好香葱，看起来是比较多的，但是其实这个是一点都是不多的，现在就是切成粒的时候，觉得很多，然后呢，放在肉里面就是很少了。香葱放进去就是会比较香喷喷的呢，这个包子就增加了很多味道。



然后就是切好肉了，这个肉就是要放入一点点的榨菜的，我们这里的榨菜直接就是买包的这种，就是一包一包的额，就是里面的味道已经是很强烈了，所以说，可以提升很多的味道的呢。放入肉里面就是可以搅拌均匀了呢。



然后就是开始要柔和面粉了呢，这个面粉是要柔和好了之后其实是需要稍微的闲置一段时间的，这样的话，其实对面粉是会有好处的，但是呢，这个面粉是不需要发酵的，如果是发酵的话，是需要加入一点点的菌粉的。



开始搅拌进去了，这样就好了，这样就直接就是会变得是会比较好吃。





看到了哇，搅拌好了之后，真的是没有多少的，哈哈但是味道是很好的，这个五花肉一定要剁碎的稍微好一点啊。



开始柔和面粉了，就是要把好了的面粉变成一团一团的，就是可以当成当成皮子了，哈不能太厚的，如果太厚的话，其实是不怎么好吃的呢，小包子还是要小一点比较好啊，皮也是要薄一点额，但是不能比烧麦要薄哦。







看看小石头在这里帮忙哦。



开始要包在皮子里了，要开始准备要包了，这个才是真正的技术活，很有可能是要包着不怎么好看，一定要包着好看也是不容易的啊。





最火就差不多就好了啊。



好了，开始放在蒸架上面开始蒸着包子，这差不多就是十分钟的样子吧，首先就是包子一定要熟了之后才可以拿出来的，下面的就死水了，就是要这个蒸汽的。看看密密麻麻的一片啊，哈哈吃起来就已经是吃完了，其实就是我，妈妈，小石头三个人吃了那么多。



好了，出锅了，开吃了，哈哈哈